排骨蔬菜粥的做法
材料
糙米 一杯,猪小排 半斤,胡萝卜 半条,高丽菜 1/4颗,葱花 一大匙,调味:盐,白胡椒粉 少许
做法
1、糙米洗净,胡萝卜削皮切滚刀块,高丽菜洗净后切片备用。
2、猪小排川烫后冲水备用。
3、全部食材一起放在锅里,放2500cc的水大火煮开后转小火炖煮一个半小时。
4、炖煮到食材软烂熟透,粥呈浓稠状后即可调味(少许盐和白胡椒粉),撒上葱花后起锅。
菜干骨头汤怎么做好吃
可以用以下蔬菜煮排骨汤。
莲藕
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。
黄花菜
其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素a、维生素c及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用,中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。
黄豆芽
黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素c、纤维素等,蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织,维生素c能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。
海带
海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,产妇多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。
莴笋
其中含有多种营养成分,尤其含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为,莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的人食用。
主料:猪骨 500克 ,菜干 50克 ,红萝卜1根
辅料:玉米2根 ,马蹄100克,蜜枣2颗
调料:盐1/2小匙
详细步骤
1、把所有材料准备好。
2、菜干切成段。
3、用温开水把切段后的菜干泡开。
4、马蹄去皮。
5、玉米洗干净,切成段。
6、红萝卜去皮,切成块。
7、猪骨洗干净后,焯一下,用清水冲洗干净,并沥干水份备用。
8、锅中注入适量清水,放入所有材料,加盖大火煮开后转小火转15分钟。
9、消气后,按个人口味加入小许盐即可开吃。