麻酱鸡丝凉面
食材:面条,鸡胸肉,红萝卜,黄瓜,花生米,鸡蛋一个,葱花,蒜末,辣椒面,芝麻。
制作:
1.准备各种配菜,鸡胸肉煮熟撕成丝,花生米冷锅冷油,中小火慢慢炒熟,鸡蛋打散锅中摊成饼切丝。
2.料汁:葱花蒜末辣椒面芝麻泼热油?两勺生抽?两勺陈醋?一勺芝麻酱?一勺蚝油?半勺白糖。
3.面条煮熟过凉水,胡萝卜丝煮熟,所有配菜摆在面上,淋上酱汁,搅拌均匀。
给女朋友做好吃有食欲的面条
家常凉面先将配菜和料汁调好,然后将面下锅煮熟捞出,放配菜,淋入调好的酱料,然后搅拌好即可食用。
用料:云吞面500克、胡萝卜40克、黄瓜40克、盐10克、姜10克、蒜10克、冷开水1小碗、生抽25克、醋25克、白糖5克、味精5克、花椒油10克、红油辣椒30克、色拉油1小勺、香菜30克、花生碎10克、黑芝麻5克。
1、胡萝卜去皮切丝。
2、胡萝卜丝用5克盐腌制十分钟。
3、黄瓜去皮切丝。
4、碗中依次放入姜蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒后,拌匀放置10分钟。
5、云吞面放入沸水,拨散煮三分钟,捞出放入冷水冲凉。
6、面条放一小勺色拉油拌匀后,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生碎和黑芝麻。
7、成品图。
超级好吃的面条好吃简单易做。
凉拌面:碗里放入蒜泥、辣椒面、白芝麻葱花淋入热油,加入两勺生抽。加入一勺耗油,半勺白糖。加入两勺醋搅拌均匀,面条煮熟捞出过凉水沥干水分放入碗里,摆上黄瓜丝、花生米倒入酱汁拌均匀开吃啦。
茄子拌面:两勺生抽、一勺醋一勺蚝油、半勺老抽一勺淀粉、少许糖半碗清水搅拌均匀。茄子切滚刀块,裹上一层淀粉油热下锅小火煎至两面金黄。放入葱蒜爆香、倒入酱汁煮至浓稠,面条煮熟捞出、放入锅中拌匀即可。
豆角拌面:水开面条煮熟,调个酱汁,豆角煮熟捞出,肉沫炒至变色加入葱姜蒜,倒入酱汁煮开下入面条拌匀。
肉末茄子拌面:锅里水沸放入面条煮熟捞出过凉水,肉末炒至变色,放入葱姜蒜末翻炒均匀,放入番茄块炒出汁,加入一勺料酒,放入一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽,放入少许盐,加入少许淀粉水煮汁浓稠加入煮好的面条,拌均匀开吃啦。
鸡蛋番茄面:鸡蛋煎熟盛出,火腿翻炒片刻,加入番茄炒出汁,加适量盐鸡精白糖,加入2碗水煮开下面条,加鸡蛋葱花煮2分钟即可。
葱油拌面:香葱切断,调个酱汁,葱段炸香,酱汁倒入煮开,面条煮熟捞出过凉开水,准备食材,酱汁淋在面条上撒葱花白芝麻。
鸡蛋火腿拌面:水开面条下锅煮熟、捞出过凉水,鸡蛋煎熟盛出、火腿煎香,倒入鸡蛋、面条翻炒、加两勺生抽半勺老抽、一勺蚝油一勺老干妈、放青菜炒软翻炒均匀即可。
番茄火腿蔬菜面:油热蒜末炒香下西红柿丁炒出汁,下配菜炒至断生,生抽2勺老抽蚝油辣椒粉五香粉各一勺,少许盐鸡精倒入2碗清水煮开,水开下面条煮熟,最后再放一把小青菜煮熟即可。