食材明细
热狗1-2根
荷兰豆约75克
玉米芯约75克
红萝卜约50克
洋葱1/4个
菜油适量
生抽适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
麻油适量
咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
蔬菜炒热狗的做法步骤
1
将热狗切片、每块荷兰豆撕去头尾和瓣成两块，玉米芯切成粒、洋葱切片、红萝卜用曲奇模压花或切成片；
2
起锅，锅放少许洋葱丝将热狗片炒香，盛起备用；
3
将玉米芯、红萝卜和荷兰豆放油盐焯水；
4
起锅，锅热放油和洋葱丝，爆香；
5
放洋葱、荷兰豆、红萝卜和玉米芯，翻炒几下，点入精盐约2/3小匙和糖1/4小匙，用胡椒粉瓶撒几下胡椒粉，再兜几下菜；
6
倒入热狗，顺锅边淋入料酒1小匙，快速兜匀，再放麻油1小匙作包尾油，翻几下可上碟。
用烤热狗机要怎么烤热狗才好吃
1.好吃热狗的制作方法：制作材料：高筋面粉150g，低筋面粉100g，干酵母粉，盐1汤匙，白砂糖2汤匙，软化黄油2汤匙，鸡蛋1个，香肠适量。
2.做法：将温水和酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解，饭后将酵母和鸡蛋混合。
3.在另一个碗中将高筋面粉，低筋面粉，盐，白砂糖，黄油混合搅拌，在中间挖一个洞，倒入混合好的酵母和鸡蛋，从中间开始搅拌，然后揉成一个面团。
4.将面团放在光滑的桌面上，用力揉至光滑，有弹性，将面团放在一个干净的碗里，然后用湿毛巾盖住碗，静置30~45分钟。
5.面团制好后，放在案板上，撒上一些面粉，将面团分成若干小份。
6.将小面团分别制成长条，注意用力均匀才能使其粗细均匀。
7.取一根小香肠，把面条小心的缠绕在香肠上，做成一个螺旋状的小热狗。
8.在烤盘上涂层油，将小热狗放入烤箱预热至190度，放入烤盘烤15分钟即可。
把热狗机买回来先刷点油。在把热狗放在上面、把开关打到140-160左右、到三分钟左右在调到80-100五六分钟后、在调到50保温。一般热狗机上有两个开关、你可以打一个开关、把烤熟了的热狗放在没开开关的三跟管子上、热狗不是怎么烤就好吃、也不用刷些什么、热狗分很多种、有些热狗不好吃、有些热狗好吃但比那些不好吃的成本要高几毛钱、你如果想做回头客生意的话就换质量好点的热狗、喜上喜的热狗是热狗里面最好的一种牌子。你可以到市场上去看一下有没有这个牌子。可以先买一包回去试一下看效果如何！！一般热狗那个是35-38元一包60根的。希望以上对你有帮助。·！！
