因受“双节”消费需求的拉动,长期萎靡的猪肉价格从8月份起出现了一点反弹的曙光,可自节后开始,我市猪肉价格较9月底下降近2%,与去年同期相比下降18%。今年以来,因受生猪生产周期性波动的影响,猪肉价格持续走低,猪粮比价已跌破6:1盈亏平衡点,多数规模养殖场处于亏损状态。业内人士分析,如果春节前国内外粮食价格和生猪疫情保持相对稳定,猪肉价格总体还将处于震荡筑底状况,保持低位运行。
梳理近来3个“猪周期”不难发现,以后猪价波动加剧,高低价差由4元扩大至10元以上。猪价轮番上演“过山车”到底是谁惹的祸?作为百姓餐桌上的主要食材之一,猪价可谓是“一根扁担抬两头”,如何调控才能更加有效兼顾生产者和消费者的利益?
昔日“猪坚强” 如今一头净赔50元
今年以来,疲软的猪肉价格使我市大大小小的养猪场正面临“严冬”的考验。有着十几年养猪经验的东海鑫发生猪养殖场场长张乐法有些郁闷,今年年初,他刚刚对猪场进行升级改造,新进了300头能繁母猪,本想着可以赚上一笔,没想到生猪出栏反而赔钱了。“10月10日刚以每公斤13.6元卖了一车生猪,按照今年的成本预算,这个价格一头亏了近50元钱。”
我市物价部门民生价格监测数据显示,今年春节后,受生猪生产周期性波动影响,猪肉价格持续走低。而让养殖户难以接受的是,猪饲料的价格却大幅度增长。张乐法告诉笔者,饲料占养猪成本的80%左右,5月份以来,豆粕期货涨幅已超过30%,价格一度逼近4800元/吨,远高于面粉价格,玉米价格每吨也上涨了150元钱。这样一来,猪粮比价早已跌破6:1平衡点,很多养殖场明显亏损。
多位业内人士认为,供过于求是导致本轮猪价下跌的主要原因。从供给方面看,受去年猪价大涨刺激,养殖户补栏积极性提高,生猪存栏量增加,并且近期生猪疫情较为稳定,导致生猪出栏量及猪肉产量同比均增加,但市民猪肉需求量相对固定,尤其是节后,还有一定程度下降。所以,曾经被誉为“猪坚强”的猪肉价格今年却长期遇冷。