用四个字来形容长沙：醉生梦死！
夏天的小龙虾，解放西路的酒吧！五一广场凌晨的狂欢，独占鳌头的湖南卫视，遍布全城的夜市小吃街！长沙的哪里都是安逸祥和，以及劲爆！
然而，这是表面，本质则虚得很！
透支着长辈们的劳动成果，月入撑不起每夜的宵夜钱，低房价跟低收入对等！其实大家心里都明白，但是又无可奈何，只能继续纸醉金迷麻痹自己。
4月5日，杰哥美食小分队走进长沙最早的第一美食街曙光路，采访了阿杜打边炉董事长高林德先生。
对于阿杜打边炉，长沙市民一点都不陌生，无论是大街小巷的的士上面，还有人们的口碑相传，都有阿杜打边炉的传播方式。说起阿杜打边炉，大家就眼睛一亮:噢！就是那个吃火锅像吃海鲜大餐一样的阿杜啊！所以说阿杜打边炉给大家带来火锅上的一种全新创新，并用8年的沉淀与磨合，成就了阿杜打边炉这种口口相传的品牌力量。
阿杜打边炉高林德先生说:“阿杜打边炉，给大家还原港式打边炉的最初模样:呈现食材新鲜的方式不是口号式的，而是看得到的新鲜!”阿杜打边炉的食材上桌的都是活食材，要么是来自于大自然的，要么就是手工制作的。高董说:“阿杜打边炉的新鲜是超级、极致的新鲜，是顾客一眼就可以看得到的，实实在在的新鲜，一点假都参不得的，譬如一盘花蛤，只要有一个不新鲜的，整个一锅汤就有不新鲜的味道”。一直以来阿杜打边炉都是用“四大承诺”向消费者保证海鲜的质量，“四大承诺”就是从消费者角度出发而设立，顾客的眼光是雪亮的，他们是阿杜打边炉的服务、环境、品质的第一见证人，能够在第一时间内发现他们的瑕疵，用“四大承诺”，就是力求阿杜打边炉的食材新鲜与优质服务，并由此保证了阿杜八年的品质与竞争力。
事实胜于雄辩，阿杜打边炉从顾客角度出发，从食材的新鲜，从服务的周到与细致，做出了海鲜品牌的“范”儿来。通过这一场疫情，人们更加认识到食材新鲜的重要性。疫情是一面镜子，也是一场大考验，阿杜打边炉能够迅速走出疫情重挫，那就是因为阿杜打边炉一直以来的食材新鲜与环境卫生的注重，能够很快对接顾客的粘度与信任。
