今天说说我们云南喝酒人吃的“野生食谱”！
云南是一个少数民族较多的省份，而少数民族具有豪爽、耿直、热情好客的特点！所以我们云南人多数较为好酒；特别以楚雄、文山、临沧、红河、普洱、德宏等地方，尤为具有代表性；云南好喝酒人的人都知道，喝酒人对美食的要求：重口味、肉类菜肴比较下酒。
我们云南人不挑食，例如：河里石头下的“”水蜈蚣”、水面上的“水蜻蜓”、田地里的“小土狗”、“蚂蚱”、山里的“知了”、“葫芦蜂”、竹林里的“竹鼠”、“竹虫”、各种昆虫等等，数之不尽，却尽是下酒的佳品！
除了野生“荤食”外，大自然馈赠给我们的各种野果、野生菌类也让我们欲罢不能；
像山上的野橄榄、酸哆依、树上长的树胡须；龙爪菜、棠梨花、大白花、还有苦刺花、野生折耳根、野坝子、沙松树尖、棕榈树花、木瓜树芯；
水果撒上辣椒面下酒也不错，不信你试试：生芒果、菠萝、生脆李子、嫩酸木瓜等等！
今天简单介绍到这里，欢迎五湖四海的朋友们来云南品尝我们的“野生美食”[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][握手][握手][握手]
家乡美食，臭菜煎蛋！闻起来臭吃起来香！可以称作蔬菜里的“臭豆腐”！
春天又到了吃野菜的季节，初春一到，万物滋生。春风一吹，各种绿莹莹、鲜嫩嫩的野菜就迫不及待的冒出头来，这种时候，正觉满腹油腻的人们，很难抵御它们清鲜水灵的诱惑。
臭菜别名羽叶金荷欢，“臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。是一道深受广大消费者喜爱的菜品。
绝大多数的人对于香喷喷的美食是欲罢不能，可也有部分人却偏爱吃“臭烘烘”的东西，比如湖南的臭豆腐，还有贵州的鱼腥草，而水果界有着“水果皇后”之称的榴莲，一样都是以臭闻名。
在云南，鱼腥草在臭菜面前就是“小弟”，臭豆腐在臭菜面前也会黯然失色，只因为这货比臭豆腐还要臭数倍。
臭菜的做法很多：
臭菜煮番茄，臭中略带酸，味道惬意，适宜穿插在肥腻佳肴多的筵席中；
臭菜煮苦笋，臭里含苦，味道的抚慰性较好，特别适合心情不畅的时候食用；
臭菜煎鸡蛋，绿黄相间，意义隆重，最适宜招待宾客；
臭菜煮鱼，自然与自然一气呵成，你不说几句表示爱戴都会觉得过意不去。
吃臭菜要食用部分为植株的嫩芽、嫩叶、嫩梢，在采收食用部分时，就可闻到一种特殊的臭味！
臭菜主要分布于云南西双版纳、德宏、红河等地，以嫩茎叶为食，其采摘季节在3-6月，臭菜全株散发着一股独特的气味，所以人们常叫其为臭菜，虽然闻着臭，但其口感可谓是比较受欢迎了！
在傣族、景颇族、德昂族、基诺族等地，常用臭菜来煮鱼，当地将这款美食叫做帕哈煮鱼，其滋味也是妙不可言。
分享一道家乡特色美食，臭菜煎蛋！简简单单，闻起来臭，吃起来却很香！
食材准备：臭菜、鸡蛋、花椒粉、食用盐
制作方法：1、首先将臭菜摘一摘，保留臭菜嫩的部位！
2、把臭菜切碎，放入碗中，打入鸡蛋，加入食用盐，花椒粉搅拌均匀
3、起锅倒油，等油热，倒入臭菜鸡蛋液，注意油温不要太高，不然容易糊了！煎至两面金黄就可以！
简简单单的臭菜煎蛋就制作完成啦！没吃过的一定要试试！营养美味，大人小孩都爱吃！#家乡美食大赏#
#头条创作挑战赛# 傣族妇女服饰等级明显，贵族妇女穿团龙团凤绸缎衣裙，衣裙边绣花边，百姓禁穿。佩戴镀金纽扣，百姓仅能用银纽扣，明代的《百夷传》中记载“贵者以锦绣为筒裙、披五色纱笼，以金缕片裹其齿……贵者衣用紵丝绫锦，以金花金钿饰之”。
新中国成立以前，德宏傣族社会分为“昭法”(天王)、“法龙”(贵族属官)、“布刚布幸”(管理几个村寨的地方头人)、“陶曼”(村寨头人)、“滚很召”(贫民百姓)等若干等级，各等级之间有严格界限，就连服饰也有等级的区分。如贵族妇女可以穿绸缎统裙和织锦筒裙，贫民妇女则不能穿此种筒裙;贵族妇女可以穿有四条镶边的筒裙，贫民妇女则只能穿无边或两条镶边的筒裙;贵族妇女可以腰系黄色缎带，贫民妇女则只能系红、绿色的缎带……
在云南省博物馆里有一套民国时期德宏傣族上层妇女节日盛装。整套衣裙用了缎、棉、银等材质，装饰华丽，富贵异常。上衣为蓝底团狮纹缎，对襟样式，黑缎圆领上镶嵌着镀金银泡6枚，蝶形镀金镶珠圆领扣1枚，顺着双肩两面各镶缀着鱼铃须镶珠银泡两组。衣袖接袖处镶镀金衔花17枚，衣摆缀灯笼铃坠20组。在上衣的衣襟位置，装饰着8枚醒目的圆形镀金银牌，上面刻画的图案是八仙过海。这个工艺是傣银非常重要的技艺之一，叫水镀金。
下身筒裙装饰的绣片能看到不同技艺的融合，既有本土民族刺绣，又有滇绣，甚至还有苏绣的影子，如此多元的文化汇聚一体，这和衣裙的主人为土司有很大关系，之所以说这是一套节日盛装，是因为衣饰上有大量的银饰。
同展台还有一件清末耿马傣族上层妇女绣花上衣 ，周身布满了精美的刺绣，可以说是花样繁多，凤凰、蝴蝶、牡丹等等等等，她们把自然环境中美好的花草景物作为绣花的题材，颇具生活气息。刺绣配色大胆，将亮度相同的色彩配色并置，瑰丽瞩目。
耿马是为数不多有穿绣花鞋习惯的傣族，所以在这件绣花上衣的身侧还展示了两双绣花女鞋。新中国成立前，绣花鞋作为权势地位和财富的象征，只有领主、土司及其官员等贵族家庭的子女可以穿，严禁一般平民百姓穿着。
耿马傣族绣花鞋，按花样饰物区分为两种：一种是缎面彩丝绣花鞋，另一种是金绒亮片绣花鞋。缎面彩丝绣花鞋的制作工序是：首先是用旧布和面糊作成“布壳”，干后剪成鞋帮，再选择鞋的面料按鞋帮尺寸裁剪，用针线缝合在鞋帮上，然后用棉纸剪出绣花图样贴在鞋面上，用各色丝线绣制。金绒亮片绣花鞋的做法与前者大致相同，绣好后以红线、金银线、亮铂片点缀，使绣花鞋更加瑰丽夺目。
鞋面一些图案已演化为某种文化符号，有着丰富的内涵：“双凤夺宝”象征富贵、吉祥；“四季瓜果”喻示丰收和子孙兴旺；粉团花、荷花、桃花是傣家人对自然美的再现。#我在头条搞创作第二期#
#云南瑞丽市委书记被撤职#瑞丽市一年三次重大疫情，当然，按照有关规定，市委书记作为第一责任人，应该承担相应的责任。
但是，瑞丽市委书记还是有些冤枉的，瑞丽市一年三次疫情，都与邻国缅甸有密切的关系。严防死守境外输入病例，瑞丽市今年防疫期间做的也非常到位，瑞丽市的具体详细的做法，云南媒体、德宏州媒体、瑞丽本地媒体等都有相应的报道，防控期间，这位市委书记也是任劳任怨的。
瑞丽市特殊的地理位置，当地特殊的人文杂居的环境，特殊复杂的169公里的三角边境线，加上缅甸突然发生的军事政变，以及后续缅甸发生的动荡局势，包括瑞丽市对面的木姐也同样抗议军人的游行示威不断，枪炮声震聋欲耳。从而引发的偷渡事件频发，加上瑞丽市本来就有大量的长期居住的缅甸籍居民，当地很多人本来都是一家人。给瑞丽本地防疫带来巨大的压力。
缅甸的特殊时期，瑞丽特殊的边界，真不能把全部责任压到一个小地方官上。真要解决偷渡及边界防疫问题，需要国家和军队层面的资源投入才行，封锁边境线，关闭口岸交易。
瑞丽的疫情，和缅甸局势密不可分，目前为止，缅甸局势没有任何缓解，联合国也同样面临解决缅甸的难题，瑞丽市的一些口岸、包括畹町口岸扔在过境交易。
多种多样因素、复杂环境下的瑞丽市，上级有关部门应该给瑞丽市相应的人力物力支持，多一份鼓励，推动瑞丽市的防控疫情工作。
目前，换谁做一把手，防控疫情都是非常不容易的。
，在云南德宏做玉石生意的老郭买了一块黄龙玉料。当他把皮擦掉时，他发现玉里有一个白色的斑点。
几天后，白斑不仅变大了，而且还移动了。感觉就像一只白色的虫子在里面蠕动。但玉里怎么会有虫子呢？即使有，也不可能是活的。
黄龙玉，发现于云南龙陵，因其颜色呈黄色，故名黄龙玉，属于一种新玉种。在地质历史上，玉石的形成极其复杂。它们大多来自地下数十公里的高温岩浆，是岩浆涌上地表冷却后形成的。
然而，大部分岩浆冷却后变成了普通的石头，只有少数能变成玉石和宝石，整个过程往往需要数亿年。如果说这块黄龙玉里面有虫子的话，它已经有上亿年的历史了。现在它搬家了，是不是远古生物的复活？
很快，玉石中有生命的消息就传开了。不少人赶到老郭的店里看个究竟。别人想高价买下这块玉，老郭拒绝了。现在他只想知道玉里面有什么。为此，他还架设了一台摄像机，连续记录下白斑变化的过程。
根据他的观察记录，在短短3个月的时间里，白斑由原来的绿豆大小变成了长约2.2厘米、最宽处约0.6厘米的蠕虫状物体。仔细看，它的头和尾巴会前后伸缩跳跃，好像要往外钻。
为了找出玉石中的白色物质，老郭决定带着玉石去医院做CT扫描。扫描显示，玉石中间有一块虫蛹形状的区域。这个区域还是有密度的，比周围的玉石密度要低。
这表明里面有东西。这是什么东西？它真的是一种生命形式吗？要想查明真相，最有效的办法就是将玉石剖开，但显然老郭并不认同这种做法，他希望在不破坏玉石的情况下解开谜团。
后来，老郭请地质专家鉴定。没想到，对方却给出了截然相反的判断：从玉石形成的过程来看，里面不可能有活的物质。
因此，这块黄龙玉中的白料不是生命现象，而是物理现象。它之所以长大、移动，应该是玉石中的水泡蒸发所致，而它所呈现的白色，则是水泡蒸发后露出的周围洞壁上的晶色。
原理有点类似于磨砂玻璃：磨砂玻璃是不透明的，因为它的表面被沙子打磨过，使其凹凸不平，光线无法透过，所以有一种像白雾一样的朦胧效果。
如果用水或其他东西来填充这些凸起，毛玻璃就会变得透明。反过来，黄龙玉中的白色物质，会不会是里面的水分蒸发后，洞壁内部凹凸不平造成的“毛玻璃现象”呢？
但玉石中的水分突然蒸发，该如何解释呢？满腹狐疑的老郭带着玉石来到北京大学宝石鉴定中心，希望能在这里找到答案。
经过仔细观察，鉴定中心的研究人员初步判断，玉石中的白色区域应该是一种包裹体，是矿物生长过程中由于各种原因产生的小瑕疵。其形状可分为液体、气体、固体等。它们大多比较小，需要显微镜才能观察到。很少见到这么大的玉石。
此外，研究人员还注意到，玉石中有许多红色痕迹，其实是矿物浸染的裂纹。其中一人正好经过白区。估计裂缝的大小刚好能让白色区域的水流出来。
老郭在打磨玉石表面时，很可能加速了裂纹的扩大和水分的流出。这就是为什么这种包容在短短几个月内发生了如此大的变化。
目前看来，这似乎是最合理的解释，但无论如何，这只是一种基于观察的判断，只要玉石一天不被剖开，一切都是未知数。
【考察学习拓思路 互相交流共并进——德宏州科协考察组赴怒江州考察学习】
为跟进新时代新理念，对标党中央决策部署和省委、州委工作要求，对标省科协工作标准，对标全省16个地州科协部门，全面寻标对标达标创标，加强各地州科协交流学习，提升科协组织、科普工作者行业素质以及科普工作的针对性和实效性，有效促进“全面科普”工作的实施和开展。8月11日至13日，德宏州科协党组成员、副主席李益民带领州科协干部职工、各县市科协主席一行十一人赴怒江州考察学习。
为期三天的行程，考察组通过实地考察、交流座谈等方式，学习借鉴怒江州在科技助力乡村振兴、科普小镇示范创建、科普示范基地及农村专业技术协会示范带动、科普项目监督管理、青少年科技等科协工作先进经验。旨在对标先进谋发展，进一步提升德宏州科协系统的工作质量和成效。
在怒江州香料产业园区，考察组一行在怒江州科协党组书记、主席史琳和相关工作人员的陪同下，走进云南农垦怒江蜂业有限公司，实地参观考察怒江农垦蜂业科普示范教育基地，深入学习绿色产业发展观及怒江科普示范教育基地建设的成功经验。听取香料研究院科技专家服务站的创建历程，学习服务站联合科研院所、高校、企业围绕主导产业技术公关和高原特色产业补链延链的好经验、好做法。
在贡山县丙中洛镇，考察组实地走访了贡山县魔芋种植协会、调研丙中洛科普小镇建设情况。对怒江依托乡村旅游的打造，积极拉动协会产业发展和科普小镇建设的优秀经验充分借鉴。德宏州科协党组成员、副主席李益民表示：“通过本次考察学习，德宏州科协要把怒江科协的先进经验应用到实践中，结合本地资源优势，加强科普实施建设，服务好协会产业发展，着力提升全民科学素质，助推乡村振兴战略，加快科普小镇建设”。
考察组一行还参观了怒江青少年人工智能AI教育基地，基地负责人展示了人工智能设备的操作和智能产品的运用，分享了人工智能教学的课程设计和教学开展模式。据怒江科协工作人员介绍，多年来，怒江在青少年科技教育上做了大量的工作也取得了一定成效。考察组成员盈江县科协副主席张林表示，将借鉴怒江在青少年科技、科普教育上的好经验、好做法。
座谈会上，福贡县生态农业技术协会分享了以草果、黄精为主的产业链发展模式，协会不仅在产业发展和产品研发上下足功夫，还搭建了线上线下销售平台，整合各行业协会农副产品，统一进行精加工、包装、销售。瑞丽市科协主席李正发表示，这样的模式可以借鉴到瑞丽，通过组建联合协会，把零散的特色产品集中销售。此外，德宏科协考察组也在会上交流了省级、国家级科普示范县市创建的工作经验。与会双方在科技助力乡村振兴、科普示范基地、全民科学素质提升等工作方面，进行了深入的沟通和交流。
此次考察学习深入实地，一路走、一路看、一路谈，访协会、看基地、学经验、悟理念。德宏各县市科协主席和州科协干部对怒江科协“无中生有、有中做大、大中图强”的理念和做法印象深刻。德宏科协将从怒江的经验做法中吸取宝贵发展经验，把外出考察学习的成果转化为具体行动的思路举措，与兄弟州市携手并进，比学赶超，为创出德宏科协工作特色和亮点积蓄动能。（德宏州科协供稿）网页链接 #每日科普资讯# #云南#
，在云南德宏做玉石生意的老郭购得一块黄龙玉料，当他磨掉表皮后，发现玉中有一个白点，几日后，白点不仅变大还动了起来，感觉就像有一条白色虫子在里面蠕动一般。可玉里怎么会有虫子呢？即使有，也不可能是活的啊？
黄龙玉，发现于云南龙陵，因以黄色为主，故名黄龙玉，属于一种新玉种。在地质史上，玉石的形成极为复杂，它们大多来自地下几十公里的高温岩浆，由岩浆涌到地表冷却后形成，不过，大多数岩浆冷却后变成的是普通石头，只有少数能变成玉石和宝石，而整个过程，往往需要上亿年。如果这块黄龙玉里真有虫子，那也有上亿年的历史了，如今它动了，难道是远古生物复活了？
很快，玉中有生命体的消息传了出去，许多人争相涌到老郭的店里，想要一睹究竟，还有人想要高价买走这块玉，但被老郭拒绝了，他现在只想知道玉里的东西到底是什么。为此，他还放了一台摄像机，不间断地录下白点变化的过程，从他的观测记录来看，短短3个月的时间，这个白点从原先的绿豆大小，变成了长约2.2厘米、最宽处达0.6厘米的虫形物体，如果仔细观察，它的头和尾还会前后伸缩、跳动，仿佛要钻出去。
为了弄清玉里的白色物质，老郭决定把这块玉带到医院去做CT扫描，扫描图显示，玉石中间，存在一个虫蛹形状的区域，这个区域里还有密度存在，且低于周围玉石的密度，这就说明，里面确实有东西存在。这个东西是什么？真的是生命体吗？想要弄清真相，最有效的方式就是把玉剖开，但显然老郭不同意这个做法，他希望在不破坏玉石的情况下解开谜题。
随后，老郭找来一位地质专家鉴定，出乎意料的是，对方给出了一个截然相反的判断：从玉石形成的过程来看，里面不可能存在活的物质，因此，这块黄龙玉里的白色物质并非生命现象，而是物理现象。它之所以会长大、会动，应该是玉石中的水泡蒸发引起的，而它所呈现出的白色，是水分蒸发后，露出的四周洞壁上的晶体颜色。
个中原理就和毛玻璃有点类似：毛玻璃之所以不透明，是因为它的表面被沙子打磨过，从而变得凹凸不平，导致光线无法透过，因此显现出白雾般的朦胧效果，如果用水或者其他东西填平这些凹凸的地方，毛玻璃就会透明起来。反向推之，黄龙玉里的白色物质，会不会是里面的水分蒸发殆尽后，洞壁内部凹凸不平所造成的“毛玻璃现象”呢？
但是，该如何解释玉中的水分会突然蒸发干涸呢？满腹疑虑的老郭，又带着玉石来到北京大学宝石鉴定中心，希望能在这里找到答案。仔细观察了一番后，鉴定中心的研究人员初步判断，玉石中的这个白色区域，应该是一种包裹体，这是矿物生长过程中因种种原因而出现的小缺陷，其形态可分为液态、气态、固态等多种，大多比较细小，需要显微镜才能观测到，像这块玉中这么大的，实属罕见。
此外，研究人员还注意到，这块玉存在许多红色的痕迹，它们其实是一些被矿物质浸染过的裂隙，其中有一条恰巧穿过白色区域，经估算，这条裂隙的的大小，正好够白色区域内的水分流出，当初老郭打磨抛光玉石表面时，很可能加速了裂隙的扩大，以及水分的流出，所以才使得短短几个月内，这块包裹体出现了这么大的变化。
目前看来，这是最合理的解释了，但无论如何，它都只是基于观测做出的判断，只要这块玉石一日没被剖开，一切都是未知数。
