昨天下午儿子的女朋友回来了,前天下午我给她收拾房间,感觉非常疲惫,昨天在班上又忙了一整天,晚上回家时已快7点了,老公亲自下厨做饭,用空气炸锅做了奥尔良翅中,买了一只烤鸭,炒了芹菜炒肉和西胡炒鸡蛋。
儿子的女朋友性格文静,瘦瘦的,我和老公让她多吃点儿肉。
今天上午,儿子和女朋友出去玩了,老公说我不该吃那个鸭腿,该让儿子的女朋友吃,其实当时我也没注意是鸭腿,因为烤鸭都是片好了的,都是鸭肉,感觉老公总是挑我的毛病,在这个家里我的位置最低,我和老公吵了几句。对于小事多的老公我感到很烦,我又不注重细节,因此常常吵架,我劝他可以找别的女人,我和他离婚,他就更生气了,对我大吼大叫的,总是和他相处不和谐。
花钱不多也能做食,十块钱不到买了两个鸭腿,做了一道花雕酒烧鸭块,美团优选买了一盒小海蟹8.8元,烧了一盘咖喱香辣蟹,小蟹肉质非常饱满,两个鸡蛋炒了一盘鸡蛋炒山芋粉丝,清水白焯西兰花,二十四五块钱搞了四个菜。
开饭喽!看看今天我吃什么喃?
今天中午,我整了几个下饭菜,都是一些荤菜,有些人一看就喜欢,但是有些人一看,嗨,这个菜,不好吃,不好吃![捂脸]
管它好不好吃,我觉得好吃就行了呗,来看看我今天做的什么菜呢?
一、油渣番茄鸡蛋汤[胡瓜]
做法:先把油渣和生姜末放进冷水锅一起烧开。煎两个鸡蛋,半熟就行,鸡蛋起锅,把番茄炒出汁。等油渣水锅来了,下炒番茄,再下炒鸡蛋,开锅放盐,起锅。
二、油渣鸡尾菇[胡瓜]
做法:热锅中放油,八成热后,下蒜片和油渣,炒香再下鸡尾菇,翻炒均匀至收汁,放点白胡椒粉,勾点薄芡,放盐,起锅。
三、油渣莲白[胡瓜]
做法:热锅中放油,八成热后,下干辣椒和油渣,炒香后下莲白,翻炒均匀至熟,放点醋和盐,起锅。
四、全聚德烤鸭[胡瓜]
做法:昨晚在全聚德外卖采购的,味道还可以。
三菜一汤,开饭啰!
有好友要问了,为啥今天两菜一汤都是油渣[草泥马]呢,这个嘛,我下午再给大家分享下来历哈!
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#阳江每日菜价# 我是全职保姆爱做家常菜的钰姐,今天烧鸭20元一斤,排骨40元一斤,娃娃菜5元一斤,丝瓜5.5元一斤,我们家是湖南和广东组合,所以烧鸭买回来还用干辣椒葱姜蒜加工炒了一下,这样吃起来会更加香,老公和儿子特别喜欢吃又香又辣的菜!丝瓜和煎鸡蛋一起打汤也是味道杠杠的!排骨用葱姜蒜,料酒,盐,耗油腌制两小时放冰箱,再油炸着吃是孙女最喜欢吃的!肥胖的我喜欢吃水煮娃娃菜!友友们你们喜欢吃哪一道菜吖!#我要上微头条#
昨晚吃了八两的烧鸭还能瘦,可能大姨妈刚走的原因
早餐:椰咖
午餐:椰咖+绿萝卜和两个鸡蛋
晚餐:八两烧鸭
#冬日生活打卡季# 阳历1月21日除夕,年夜饭菜单已备好,7热2凉,全家人都爱吃#冬日生活打卡季#
芥末木耳
材料:木耳、芥末油、精盐、白醋、红糖、香菜
做法1.木耳用清水泡发,洗净。
2.干净小碗里倒入白醋,调入精盐,红糖。
3.搅匀成酸甜味汁。
4.木耳入开水锅焯水,捞出晾凉。
5.把调好的味汁倒在木耳上,拌匀。
6.根据喜好调入芥末油拌匀,洒上香菜
炒牛肉
配料:牛肉,青椒,大蒜,盐,鸡肉精
做法:
1.牛肉按照切碎的肉的相反方向切块。将切好的牛肉放入容器中,加入少许生油,盐,鸡肉精和番薯粉
2.将青椒切成与切成薄片的肉相同大小的块;
3.从锅里倒一点油。油热时,将大蒜和黄椒炒熟,炸约1分钟。加入牛肉,盐和味精,然后炒2-3分钟。
虾仁炒时蔬
食材准备:胡萝卜、青豆、玉米、火腿、虾仁,大蒜,食用油,胡椒粉,生抽,淀粉、食盐
制作过程:
1.胡萝卜去皮切丁,火腿切丁。
2.锅中倒清水煮开,加入少许食盐和几滴食用油,放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒焯水2分钟,捞出过凉控干水份。
3.虾仁加少许食盐,料酒,白胡椒粉抓匀腌制10分钟。
4.锅中倒油,倒入虾仁炒至变色,加入蒜末炒香,放入蔬菜和火腿丁,大火快速翻炒片刻,加少许食盐,生抽翻炒均匀后加入水淀粉勾芡,翻炒几下即可出锅。
菊花脆肠
材料:猪生肠、青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒、盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油
做法:
1、把猪生肠治净,先切成6厘米长的段,再切成一端相连的“蜈蚣花刀”,纳盆后加盐、姜葱汁和花雕酒腌渍30分钟,然后投入沸水锅汆一水。
2、青笋条也汆一水待用。
3、锅里放色拉油烧热,下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒炒出香味后,放入猪生肠和青笋条,翻炒的同时掺入少许鲜汤,加味精、泡椒油和香油调好味,最后撒入香葱节炒匀便可装盘。
粉葛烧啤酒鸭
用料:鸭;葛根;食盐;冰糖;姜;生抽;啤酒;海鲜酱;
做法:
1、准备好食材,鸭子洗净处理好,斩件,锅烧热,倒入鸭块,调成中小火,慢慢煸炒至鸭皮收紧,皮下的鸭肥脂出油,鸭肉变色;
2、爆炒至出油后,将生姜切成大片姜块,放入鸭肉中就着鸭油翻炒,直至炒出香气;
3、打开啤酒,倒入已经炒香的鸭肉中,大火烧开,再调成小火慢熬40分钟,大概烧了20分钟后,加入盐,提早加盐会使鸭肉紧,导致鸭肉很难炖烂;
4、趁此时机,把粉葛去皮,切成适合大小的块状;
5、40分钟后,把粉葛倒到啤酒鸭中,再炖煮30分钟;最后调成大火,加入生抽、海鲜酱和冰糖,收干汁即可 ;
猪肉炖豆角
食材:五花肉200克,豆角120克,姜片、蒜末、葱段各少许,盐2克,鸡粉2克,白糖4克,南乳5克,料酒、生抽、老抽、食用油各适量
做法:
1.洗净的豆角切成段。
2.锅中清水烧开,加入少许食用油、盐。
3.放入豆角搅匀,煮1分钟捞出。
4.烧热炒锅,放入五花肉炒出油。
5.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。
6.再加料酒炒香,加入白糖、生抽、老抽炒匀。
7.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。
8.盖盖,小火焖10分钟至五花肉软熟。
9.揭盖,放入豆角搅匀,小火焖4分钟。
10.放入少许葱段炒香即可出锅。
香煎脆皮豆腐
准备食材:老豆腐,蒜末,鸡蛋,淀粉。
做法步骤:
1、准备酱汁:碗中放入蒜末、生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉和半碗清水,搅拌均匀。
2、老豆腐切成块,先裹上一层鸡蛋液,再裹上一层淀粉,再放入烧热的油锅煎一下,煎至两面焦黄,就可以倒入提前备好的料汁。
3、先开大火煮开,再转小火慢慢焖煮,煮至酱汁浓稠,撒上葱花即可出锅。
青椒炒平菇
材料
青椒2个,平菇半斤,酱油、料酒、宴友食用油、精盐、水淀粉、味精各适量
做法
1、青椒洗净,用手掰成块。
2、平菇撕成条洗净,焯水,过凉,控干水分。
3、炒锅放适量植物油,放入青椒大火煸炒两分钟。
4、放入平菇煸炒。
5、烹入酱油、料酒、适量精盐。
6、小碗里放两克淀粉、适量水,倒入锅里勾芡,放味精,出锅装盘。
尖椒豆干炒腊里脊
食材:腊里脊肉150克、青尖椒50克、豆腐干3块、蒜末、鲜汤、豆豉、色拉油、酱油、料酒、盐各适量
做法:
1、腊里脊肉用水泡1小时,上笼蒸熟,晾凉,切薄片。青尖椒洗净,斜刀改段。油锅烧至四成热,放入豆腐干炸至外皮硬,捞出,晾凉,切条。
2、锅入色拉油烧至六成热,将青尖椒、豆豉、蒜末炒香,放入豆腐干、腊里脊片翻炒均匀,加入酱油、料酒、盐调味。淋鲜汤,旺火煸炒1分钟,起锅装盘即可。