分享九款巨巨巨好吃的家常炒饭,拌饭,有菜有饭一锅出,超级简单省事,我家孩子天天吵着吃!!
番茄鸡蛋炒饭
食材:番茄,鸡蛋
做法:
1、番茄去皮,切块备用。
2、鸡蛋打散,炒熟盛出。
3、调一个酱汁,两勺生抽,一勺番茄酱,半勺白糖,三勺清水,搅拌均匀。
4、热锅烧油,下入西红柿翻炒出汤汁,然后加入炒熟的鸡蛋,倒入调好的酱汁,翻炒均匀,完成。
鸡肉土豆泥饭
食材:鸡腿,土豆
做法:
1、鸡腿切丁,土豆去皮切丁
2、热锅烧油,多放点油,把鸡腿肉煎一下盛出备用。
3、另起锅烧油,下入蒜末炒香,然后加入土豆翻炒均匀,再把炒好的鸡肉丁放进去翻炒,加入末过食材的水。
4、然后加入一勺蚝油,一勺老抽,两勺生抽,一勺白糖,一勺小米辣,搅拌均匀。
5、盖上锅盖,小火炖半个小时,土豆成泥状,撒上一把香菜,完成。
火辣肥肠拌饭
食材:肥肠,圆葱,小米辣,辣椒
做法:
1、圆葱切丝,辣椒和小米辣切段备用
2、热锅烧油,下入蒜末炒香,然后下入肥肠翻炒均匀,加入一勺料酒,继续翻炒,再把配菜倒进去,翻炒均匀,然后加入一勺蚝油,两勺生抽,一勺白糖,半勺老抽,一勺烧烤料,翻炒均匀,完成。
咖喱饭
食材:鸡胸肉,圆葱,胡萝卜,土豆,咖喱块
1、鸡胸肉切丁,加入姜丝,一勺淀粉,一勺生抽,一勺料酒,抓匀腌制10分钟,土豆切块,胡萝卜切块,圆葱切块备用。
2、热锅烧油,鸡胸肉炒熟盛出。
3、另起锅烧油,下入圆葱炒软,然后加入胡萝卜和土豆块翻炒均匀,然后倒入鸡胸肉,加入一大碗清水,然后放入咖喱块,再倒入一小碗牛奶,中火煮至粘稠,完成。
番茄滑蛋牛肉饭
食材:番茄,鸡蛋,牛肉
做法:
1、番茄去皮切块,牛肉切片,鸡蛋打散。
2、牛肉中加入料酒,生抽,老抽,食用油,淀粉抓匀腌制15分钟备用。
3、热锅烧油,鸡蛋炒出盛出,再下入牛肉炒出盛出。
4、另起锅烧油,下入番茄炒出汤汁,然后加入一勺番茄酱,一勺生抽,一勺白糖,翻炒均匀,然后倒入牛肉继续翻炒,最后倒入鸡蛋炒匀完成。
生菜拌饭
食材:生菜,青椒,小米辣,鸡蛋,牛肉
做法:
1、牛肉加入一勺料酒,一勺蚝油,一勺生抽,勺淀粉,搅拌均匀腌制15分钟备用。
2、调一个酱汁,空碗中加入蒜末,小米辣,青椒,淋上热油,加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,减半均匀。
3、牛肉炒熟备用,煎两个溏心蛋。
4、摆盘倒入调好的酱汁搅拌均匀完成。
鸡蛋拌饭
食材:鸡蛋
做法:
1、调一个酱料,一勺生抽,一勺蚝油,
一勺香醋,一勺白糖,少许盐,少许鸡精,适量花椒粉,辣椒酱番茄酱看自己口味放。
2、热锅烧油,鸡蛋倒入锅中,拿铲子一点点推。
3、空碗中铺上米饭,倒入滑蛋,倒入调好的酱料,撒上葱花就完成了。
香菜炒饭
食材:鸡蛋,香菜,腊肠
做法:
1、热锅烧油,下入鸡蛋炒熟,然后倒入腊肠翻炒均匀,再加入剩米饭,然后加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,最后倒入多多的香菜,翻炒均匀完成。
东北老式拌饭
食材:鸡蛋,海苔碎,午餐肉
做法:
1、午餐肉切片煎至两面金黄,然后煎两个溏心蛋备用。
2、调一个秘制调料,蒜末小米辣和辣椒圈倒入碗中,淋上热油,加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,搅拌均匀。
3、碗中铺上米饭,然后摆好午餐肉,溏心蛋,和海苔碎,倒入调好的酱汁,搅拌一下就完成了。
#天南地北大拜年# #从今天起记录我的#
漂亮