1.海鱼的分类： 海鱼属于硬骨鱼纲，又分为胸鳍鱼、鳍状鱼、鳍鲆鱼、棘鳍鱼等类别。
2.海鱼的种类： 一般常见的海鱼有刺尾鱼、帝皇鱼、青斑鱼、黑鱼、狮子鱼、黄昏鱼、鱼肉士、海龙鱼、比目鱼、墨鱼、秋刀鱼、刺头鱼、石榴鱼、泥鳅鱼、珊瑚珊鱼、鹿鱼、蟹蝎鱼等。
3.海鱼的生态环境： 海鱼生活在海洋中，有的在近岸，有的在远洋，有的在深海，有的在沿岸海域，栖息地多种多样，有的生活在礁石上，有的生活在泥沙中等等。也有一些受天气环境影响，海鱼会迁徙到温暖的地方，如果会出现大量的海鱼迁徙，则是食物供应丰富的信号。
4.海鱼的食性及活动范围： 大多数海鱼的食性都是杂食，会捕食小的无脊椎动物或是藻类，也会吃小型的鱼类。部分海鱼活动范围也比较广泛，会一直活动到海岸或者浮拜特湾，会有数百公里的候选。
5.海鱼的生物学特征： 海鱼体表有不同种类的细鳞，具有细小鳞条，多为4组圆形或椭圆形的鳞，往往具有不同的色彩。海鱼有的具有红色的袋状鳃皮，但也有全部是黄色，绿色、褐色等，体侧鳍多呈纤长状或孤状，胸鳍有的具有鳞头，有的几乎没有鳞头。
6.海鱼在食物链中的位置： 海鱼是食物链中的营养物质传递者，和其他水生生物一起组成海洋某个生物群落的重要组成部分。海鱼大多数时候是猎物，但有的具有植食性，可以吃植物等，也可以捕食其他海洋生物，如小型鱼类，是其他海洋动物的重要猎物。
一、海鲜贝类种类
1、蚶类：蚶类动物分布普遍，以海水或江河中的硬壳类为食，也可以把植物淤泥分散后，把泥浆中的有机物吞食。常见的蚶类有苡蛤、闽蛤、软骨贝、象蛤等。
2、鳌类：鳌类动物身体较大，以海洋植物更多，靠大嘴啃食海藻、珊瑚、半硬壳类食物。常见的鳌类有章鱼、鹦鹉螺、潜蝇螺、宽口鸡蛇螺等。
3、指节类：指节类是以珊瑚、海藻为食的腹足类动物。以其结实弹性的肉质著称，常见有大米螺、钩翅陆螺等。
4、头足类：头足类也叫头壳类，主要以软体动物为食，如海苔、海参、海星、珠螺等，这类动物大多可收藏养殖，有些种类可食用。
5、贻贝类：贻贝类也叫帆蚌类，以硬壳类动物为食，主要分布在靠近海岸或岸滩深处，如环扣贝、丝叶贝、海石豆、叹息贝等。
6、潜水贝类：潜水贝类动物被称为“海洋中的宝石”，以小型硬壳动物和胶囊动物为食，如海绵贝、海葵贝、海星贝等。
二、海鲜贝类的营养价值
1、含有多种营养物质：海鲜贝类有着丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素及微量元素等，对于营养平衡十分重要。
2、富含必需氨基酸：海鲜贝类含有的色氨酸、苏氨酸、色胺酸等必需氨基酸，可以帮助人体更好地消耗脂肪，避免脂肪贮存在体内，从而使人体更加健康。
3、富含不饱和脂肪酸：海鲜贝类含有丰富的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸、隐醇等，能有效改善血液流动性，正常抑制血液中胆固醇和甘油三酯的增加，减低血清胆固醇。
4、有助于预防脑血栓形成：海鲜贝类中含有丰富的Omega- 3 必需脂肪酸，能够抑制血液凝固及血小板的聚集，有助于预防脑血栓的形成，为脑部及心血管健康提供保护。
5、富含维生素B及矿物质：海鲜贝类富含维生素B、矿物质及微量元素，如钙、磷、铁、锌等，可以增强人体的新陈代谢、血液循环等功能，促进机体的免疫能力，丰富血液中的养分含量。
