【奶油南瓜浓汤】1、南瓜去皮去籽,切成大小均匀的块,微波炉高火10--12分钟加热至熟(每次4分钟,取出翻拌,再次加热)。2、熟南瓜放...
1奶油南瓜浓汤
1.南瓜去皮去籽,切成大小均匀的块,微波炉高火分钟加热至熟(每次分钟,取出翻拌,再次加热)。
2.熟南瓜放入较深容器内,加入适量牛奶。
3.用料理棒打碎搅匀。
4.加入适量淡奶油打匀。
5.根据口味调入适量炼乳打匀即可。
2奶油南瓜浓汤
1.蒸20分钟至熟
2.将蒸熟的南瓜捞出,倒入料理机中打成南瓜泥
3.再在南瓜泥内加入淡奶油搅拌,直至南瓜泥和淡奶油完全融合
4.在奶油南瓜泥中加入适量白砂糖,用小火煮,变煮边搅拌,将糖完全融化即可
5.将奶油南瓜汤倒入容器中,用奶油画出笑脸图案即可
3奶油南瓜浓汤
1.将南瓜洗净,去皮去瓤后切成小块
2.将土豆去皮,洗净后切成小块
3.准备好黄油,将洋葱去皮切成小粒
4.锅烧热后,放入黄油,小火,至黄油融化
5.放入洋葱粒,炒一会儿,出香味后放入南瓜和土豆,翻炒一会儿至南瓜和土豆均匀地沾到油
6.加入适量开水,要没过食材,放入鸡精。大火烧开后转小火煮,加盖煮1个小时
7.用漏勺捞出南瓜和土豆,分几次放入榨汁机中搅打,搅打时再添点汤以防太干,打成泥状后倒入碗中
8.再次点火,把南瓜土豆泥倒回到汤锅中,轻轻搅动使与汤融合,加入适量的盐,搅匀
9.倒入淡奶油,搅匀后略煮1分钟,关火,盛出,撒上少许罗勒叶和泡好的枸杞装饰即可
4芦笋奶油南瓜浓汤配油煎松茸
1.芦笋洗干净,切留芦笋尖端
2.净锅内加入水,水开之后放些盐和少许油,放入芦笋尖焯水,约15秒捞出待用
3.南瓜洗干净,刨皮。上笼蒸熟,冷却后,用刀压成泥
4.松茸洗干净,一切为二待用
5.起锅,净锅内加入少许素上汤,放入南瓜泥开大火煮,调味加少许盐、蘑菇精,搅拌后勾一点点薄芡
6.起锅,锅内放初榨橄榄油,放入松茸煎,小火慢慢煎时撒少许迷迭香,煎熟后撒少许海盐
7.取深盘,倒入步骤(5)南瓜浓汤,淋少许奶油,用筷子搅动一下。放步骤(2)芦笋,把它竖在盘中,最后放入煎熟的松茸,用香兰叶伴边即可