【丝瓜肉片汤】1、丝瓜去皮洗净切片；姜切片、香菜切末2、瘦肉洗净切片，用盐、料酒、淀粉上浆3、锅里添清水或者清汤，放入丝瓜片烧沸...
1丝瓜肉片汤
1.丝瓜去皮洗净切片；姜切片、香菜切末
2.瘦肉洗净切片，用盐、料酒、淀粉上浆
3.锅里添清水或者清汤，放入丝瓜片烧沸，加盐、料酒、胡椒粉、姜片
4.将肉片散开撒入汤中，继续煮沸
5.放鸡精、撒香菜、淋香油就ok了
2丝瓜肉片汤
1.梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟
2.丝瓜对半剖开再切片，虽然现在的丝瓜大的可疑，但总不能什么也不吃
3.鸡汤煮开，放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片，搅散，再次煮滚后两分钟关火，洒葱段和胡椒粉提味。这一步如果没有高汤，可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行。我家里正好有没喝完的鸡汤，味道嘛，当然更鲜甜喽
3丝瓜肉片汤
1.丝瓜去皮、去囊、切成小件。猪肉切成片，加入生粉、盐、少量油腌制备用。
2.锅中加入1000g清水、姜片、煮沸。
3.放入丝瓜稍煮，再放入肉片继续煮沸。
4.加入盐、鸡汁调味，并沥去浮沫。
5.待丝瓜、瘦肉颜色改变即可出锅，最后加入几滴花生油于汤面即可。
4西红柿丝瓜肉片汤
1.材料图
2.瘦肉切片用少许盐料酒地瓜粉抓匀，丝瓜去皮切滚刀块，西红柿切小块，姜切片
3.汤锅加水放入姜片煮开
4.放入肉片煮开一会
5.把丝瓜西红柿一块放进锅里煮开
6.熟后调入少许盐调味
