一、餐厅租金收入
入账日期当日收取租金,租金应纳入餐厅本期收入科目当中,科目编号为1012-025,流入银行,登记银行存款日记帐,银行存款科目实现收入。
二、餐厅销售收入
餐厅的销售收入,包括菜品、饮料等等,均由餐厅收取,科目编号为1012-026【餐饮业收入】。收取费用应遵循入账当天实收,入账当日的销售收入实现,登记商品销售日记账、应收账款日记账,并纳入本期收入科目当中。
三、餐厅营业期间招待收入
餐厅实际营业过程中,有客户可能会有招待支出,此类收入应登记账款日记帐,科目编号为1012-027【餐饮收入】,应纳入本期收入当中,登记应收账款日记账、付款登记簿,并入账流入银行,登记银行存款日记帐并实现收入。
四、餐厅营业加盟费
餐厅引进新品或加盟其他商家,需要缴纳加盟费,科目编号为1012 - 028,应纳入本期收入当中,登记商品销售日记账、应收款日记账,并登记流入银行,登记银行存款日记帐,并实现收入。
五、餐厅返利收入
与部分厂商签订合同,可获得指定的返利收入,科目编号为1012 - 029,应纳入本期收入当中,应登记商品销售日记账、应付账款日记账。收款登记账户流入银行,登记银行存款日记帐,实现收入。
一、应收账款
餐厅营业应收账款是营业收入的重要组成部分,其科目主要有两个:
1、收取现金的应收账款:包括餐厅客人现金支付的营业收入和其它收入,如:抵用券收入、服务费收入、订餐收入等,科目号为:1121。
2、收取银行卡的应收账款:包括客人使用银行卡支付的营业收入和服务费收入,如:信用卡收入、餐饮卡收入等,科目号为:1122。
二、营业收入
餐厅营业收入,又称日常营业收入,主要包括餐厅菜品销售收入,在此可以分为三个科目:
1、菜品销售收入:餐厅向顾客出售的菜品收入,包括菜品的原料成本、折扣、赠送等,科目号为:4101。
2、菜品加工收入:餐厅对菜品加工后出售给顾客所得的收入,科目号为:4104。
3、其他营业收入:如:营业加盟费、餐厅外卖收入,科目号为:4109。
三、其他收入
餐厅还有一些其他收入,如:劳务费收入、会议室收入等,主要分为两个科目:
1、劳务费收入:包括外聘企业、个体户或中介服务商提供的劳务收入、特种职业技术人员的技术服务费收入等,科目号为:4214。
2、会议室收入:指餐厅出租会议室、商务室等物业收入,科目号为:4206。