【青椒炒土豆丝】1、材料:土豆丝、青椒丝2、将土豆丝下入沸水中焯开、1——2分钟后捞出。3、烧锅倒油烧热,下入青椒丝翻炒翻炒。4、接...
1青椒炒土豆丝
1.材料:土豆丝、青椒丝
2.将土豆丝下入沸水中焯开、1——2分钟后捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入青椒丝翻炒翻炒。
4.接着,合入焯好的土豆丝翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀,即(整理)可。
8.出锅,装盘。
2肉丝青椒炒土豆丝
1.土豆青红辣椒里脊肉都切丝备用
2.里脊肉用盐、淀粉、生抽腌制一会。
3.炒肉丝,肉丝炒好后盛出备用。
4.热油大火炒土豆丝。
5.土豆丝炒1分钟后放入青红辣椒丝。
6.然后放入肉丝翻炒,放盐拌均匀,撒上鸡精。
7.炒好后装盘就可以上桌啦!
3青椒炒土豆丝
1.青椒土豆洗干净,然后分别切丝。因为在学校里存了很多腊肠,所以啥菜我都习惯放点腊肠进去,反正也能添味和增色不少,所以腊肠少许切丁。土豆丝另外需要泡在盐水里浸泡一下,(不知道为嘛,只记得在家老妈通常都是这样做的。)
2.往电饭煲里倒适量的油,反正薄薄的一点就够了,按下煮饭键,盖好锅盖,热油。
3.等两三分钟,油开始滋啦滋啦的出声,就把切好的腊肠丁倒进去,依旧盖好锅盖。
4.等煮饭键跳起来,就把青椒丝倒进去,这时候不用按,按了也没用。。。我那电饭锅刚煮好跳掉是没办法再按的,我就直接盖好锅盖让它焖一会
(整理)
5.两三分钟过后,打开锅盖,就能闻到青椒的香味了,这时就把土豆丝倒进去。然后再次按下煮饭键。稍稍翻炒一下现在只需要耐心的等煮饭键跳掉,再焖个五六分钟,把盐,味精,糖什么的都撒进去,用饭勺拌匀了,就可以出锅了!
4青椒土豆炒肉片
1.肉片用酒、生粉、老抽、油上浆,放冰箱冷藏15分钟左右。
2.土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中,青椒摘蒂、洗净切成块。
3.炒锅烧热放油,下葱姜。
4.下肉片炒至变色后盛出。
5.锅内再倒点油。
6.下青椒煸炒。
7.青椒变色后下土豆片,淋上一点开水。
8.翻炒至土豆片成玉色,倒入肉片,加糖、盐、鸡精。
9.快速翻炒两下就好了。