【咸香芝麻烤饼】1、将面粉倒入面包桶中。2、将酵母溶于温水中，搅拌均匀。倒入面包桶中，和成光滑面团。3、盖上保鲜膜发酵。4、将发酵...
1咸香芝麻烤饼
1.将面粉倒入面包桶中。
2.将酵母溶于温水中，搅拌均匀。倒入面包桶中，和成光滑面团。
3.盖上保鲜膜发酵。
4.将发酵好的面团揉一会儿，切成两份。
5.将其中一份搓长条，切成小剂子。
6.将小剂子擀成长条，涂一层油，洒一点盐、芝麻。
7.将其从一端卷起。
8.卷起后团成一个饼。
9.洒上芝麻，放入电饼铛。
2黑芝麻咸香饼干
1.低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓匀，成为粗玉米粉的状态
2.倒入打散的鸡蛋，再倒入牛奶
3.用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久
4.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里
5.把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时
6.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片
7.把面片切去不规则的边角，修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约3.5CM的小正方形
8.把切好的小正方形面片铺在烤盘上，每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右，直到表面微金黄色即可
3芝麻咸香饼干
1.准备材料：低筋面粉150克，牛奶20克，黄油30克，炒熟的黑白芝麻20克，鸡蛋1个，细砂糖20克，盐小勺5克，泡打粉5克
2.将低筋面粉、盐和泡打粉混合后过筛，放入30克融化的黄油将面粉搓成颗粒状
3.将牛奶和蛋液倒入颗粒状面里
4.揉成光滑的面团后将芝麻倒入面团里
5.将芝麻揉进面团里至光滑后静置30分钟
6.擀成0.2CM厚薄的面片
7.切成适当大小的方形
8.摆入烤盘中，中间要留有一定的距离，防止烘焙过程中膨胀粘连
9.烤箱预热180度，上下管，15分钟，表面上色即可
4咸香黑芝麻饼干
1.黄油切成小块，放在一个较大的容器中，室温下软化
2.黑芝麻倒入干净的炒锅中，小火炒出香味，盛出晾凉
3.将面粉、盐、泡打粉、砂糖混合过筛后，倒入黄油中，用手搓成粗玉米粉的状态
4.倒入打散的鸡蛋和牛奶，将所有原料轻揉成表面光滑、手感较软的面团
5.分三次倒入黑芝麻，将黑芝麻揉近面团中
6.将揉好的面团盖上保鲜膜，放置约30分钟
7.案板上撒上一层薄薄的面粉，将面团放在案板上擀成约0.2CM的薄片
8.用模具将面片切割成喜欢的形状或者直接用刀切成方片
9.将切割好的小面片平铺在垫有锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，180度烤约15分钟至饼干表面金黄
