【洋葱牛肉披萨】1、准备好的料2、面粉加盐，发酵粉揉匀发酵。3、牛肉切成丁，加苏打粉，葡萄酒抓匀腌制2小时左右。4、洋葱切丝，胡萝...
1洋葱牛肉披萨
1.准备好的料
2.面粉加盐，发酵粉揉匀发酵。
3.牛肉切成丁，加苏打粉，葡萄酒抓匀腌制2小时左右。
4.洋葱切丝，胡萝卜切丁微波炉高火转1分钟。
5.初次腌好的牛肉洗净沥干加新奥尔良烤肉料再腌制4小时以上。
6.再小火炒熟。
7.发好的面团压成四周厚中间薄的圆饼，用叉子在上面戳上小洞眼。
8.再次发好后刷上一层批萨酱，一点批萨草，奶酪。
9.再把所有的料都加上。
10.最后再在上面撒上一层奶酪。
11.烤箱180度，30分钟。
2洋葱彩椒牛肉披萨
1.面饼原料。
2.主要辅料。
3.混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。
4.腌制牛肉：牛肉切丁，加入酷客壹佰烤肉料和水9克，抓匀，冰箱冷藏过夜。
5.第二天取出面团，排气，滚圆松弛15分钟。
6.彩椒切丁备用。
7.洋葱切丁备用。
8.牛肉入油锅略炒备用。
9.面团整形成圆形，放入铺有锡纸并抹油的披萨盘中进行二次发酵，注意保湿。
10.组装披萨，先抹一层红酱（或番茄酱），铺上1/3马苏。
11.铺上炒过的牛肉丁。
12.铺上洋葱丁和彩椒丁。
13.撒上剩余的马苏。
14.烤箱120度预热，烤20分钟。
3洋葱牛肉千层饼
1.牛肉馅料调味；牛肉末里放入蚝油、黄酱、黄酒、黑胡椒碎和味精拌匀然后搅打上劲，把肉馅搅打好后倒入少许香油备用。
2.面团制作；面粉里放入适量烹调油拌匀。
3.然后用温水和成稍软的面团。
4.面团和好揉匀后盖上湿毛巾松弛15分钟备用。
5.在制作肉饼时开始往肉馅里拌入洋葱末。
6.把面团擀成椭圆型薄面皮上面放上肉馅。
7.把肉馅在面皮的四分之三处抹匀，然后把四分之一的空白处向内折叠，折叠好后把两端捏牢。
8.把包好肉馅的长方形肉饼放入电饼铛内盖好锅盖进行烙制。
9.肉饼烙至稍挺翻面涂抹烹调油。
10.把两面涂抹好油后继续烙至金黄便可出锅，出锅后用刀把肉饼切开码盘便可上桌食用，在食用时可配以小米粥同上，一款香喷喷的千层肉饼便做好了。
4洋葱炒牛肉
1.牛肉逆纹切条状
2.放入腌料抓捏均匀。腌15-20分钟
3.洋葱去皮切小块
4.热锅冷油，把牛肉放入滑开
5.炒至牛肉6成熟，盛起来
6.利用锅里的余油，把洋葱炒至断生
7.放入牛肉炒匀
8.放蚝油，生抽和糖稍炒一会即可
