【玉米贴饼子】1、葡萄干、红枣用温水泡十几分钟，红枣用手掰碎2、将所有材料混合，用牛奶、温水搅拌均匀，合成面团，饧发半小时左右3...
1玉米贴饼子
1.葡萄干、红枣用温水泡十几分钟，红枣用手掰碎
2.将所有材料混合，用牛奶、温水搅拌均匀，合成面团，饧发半小时左右
3.电饼铛预热后，底盘刷少许油，用手揪一小块面团，搓圆后按扁成圆形的饼子，放入电饼铛内，饼上再刷少许油，扣合上盖
4.约3-4分钟后，开盖取出食用即可
2玉米贴饼子
1.乡村玉米贴饼子食材---各种面粉。
2.乡村玉米贴饼子食材---甜玉米。
3.玉米用料理机打成浆或者用擦子擦成浆备用。
4.玉米浆加入少许水搅拌均匀。
5.把玉米浆液加入各种混合粉中搅拌。
6.反复揉匀成软硬适度的面团进行醒发30-50分钟。
7.醒发涨至一倍半左右即可。
8.然后用手团成小的面团。
9.铁锅放入少半锅水烧开。
10.然后把小饼按扁贴在锅边上，15分钟左右就能熟了出锅。。
11.熟的饼用小铲子铲出来放盘子即可食用。
12.绿色天使欢迎朋友的光临！
3玉米贴饼子
1.葡萄干、红枣用温水泡十几分钟，红枣用手掰碎。
2.将所有材料混合，用牛奶、温水搅拌均匀，合成面团，饧发半小时左右。
3.电饼铛预热后，底盘刷少许油，用手揪一小块面团，搓圆后按扁成圆形的饼子，放入电饼铛内，饼上再刷少许油，扣合上盖。
4.约3-4分钟后，开盖取出食用即可。
4苦苣香菇玉米面贴饼子
1.做一壶开水，把水倒入一半的玉米面里，水要慢慢倒，一边倒一边用筷子搅和
2.搅成面团，没有散面就可以了
3.在另一半玉米面里加入一点小苏打，大拇指和食指捏一点就够，也就一克左右。加两个鸡蛋搅一搅，再倒入一点凉水，搅拌均匀
4.把烫玉米面团倒入鸡蛋玉米面团中，用手揉均匀
5.把揉好的面团盖上盖子醒一会儿，这个时候来做馅
6.把苦苣用刀切掉根部，放到水盆里浸泡几分钟后，反复洗几遍
7.把苦苣用热水烫一下便捞出，不要煮
8.烫过的苦苣放到控水盆中，过一下凉水。然后用手尽量的攥干水分
9.把苦苣切碎
10.香菇切成小粒后也用开水煮3-4分钟，煮透后捞出，沥干水分
11.给馅料调味。把所有应该加的调料都加到肉馅里，放入葱花、一小勺盐、一大勺料酒、一大勺酱油、一大勺香油，搅拌均匀
12.把切碎的苦苣、煮好的香菇加到调好味的肉馅中拌匀
13.取一块玉米面用手掌按平，在中间放入馅料
14.用大拇指和食指中间的虎口部位来包饼子，一边转一边用手指推面，让面向里靠拢
15.让玉米面完全包裹住馅料，收口
16.开火，在煎锅里到点油，把做好的饼子放入煎锅中。等底部稍微定型之后用手转动一下饼，免得受热不均匀
17.一面定型并出现焦底后，就可以翻面
18.等另一面再产生焦底后，往锅里倒入一点开水，水的位置没过饼的三分之一。盖上盖子焖到水干后，再煎半分钟，收干饼上的水分就可以出锅啦
