【鸡肉炖土豆栗子】1、炒锅里放入水，放入葱、姜、把鸡块焯水。2、焯水后捞出，沥干水分。3、土豆去皮切块，放入炒锅里微炸。4、用盐水...
1鸡肉炖土豆栗子
1.炒锅里放入水，放入葱、姜、把鸡块焯水。
2.焯水后捞出，沥干水分。
3.土豆去皮切块，放入炒锅里微炸。
4.用盐水煮一下栗子，煮之前用刀割一个口子。煮好后一个一个捞出来剥皮。
5.锅里放油。
6.放入淋干水分的鸡块炒微黄。
7.放入蒜片、葱、姜、辣椒丝，继续炒。
8.放入土豆栗子炒，放入一勺糖、一勺五香粉、一勺生抽。
9.添汤大火烧开，小火慢炖。
10.炖一个多小时后，大火收干汤汁。
2香菇土豆炖鸡肉
1.爆炒鸡肉，放入葱姜蒜，料酒，干辣椒一同翻炒5分钟
2.放入香菇块儿，一起和鸡炖，这时候也可以开始放盐，炖20分钟左右
3.最后放入土豆丁儿，炖15分钟后关火，闷5分钟后，撒些葱花儿，出锅
3鸡肉炖土豆
1.将鸡肉清洗干净，改刀切成小块，装入碗中待用。
2.锅中放水烧开，将鸡肉块放入锅中，焯一下。
3.捞出，装入碗中待用。
4.锅中放油烧热，倒入焯好的鸡肉块。
5.将鸡肉块炒至上色。
6.加入料酒，精盐，生抽，五香粉，大料，生抽，白糖，葱段，姜片，大蒜，干红辣椒，清水。
7.翻炒均匀，加入切好的土豆块。
8.大火烧开，小火慢慢炖，将鸡肉，土豆炖至入味。
9.炖熟，最后加入味精调味，出锅，装入碗中即可。
4土豆炖鸡肉
1.把土豆洗干净，去皮，切块（可以切厚一点，不然煮两下容易融掉），浸在水里（= =据说可以防止土豆氧化）。
2.把鸡洗干净，砍成件（这是我人生中第二次砍鸡，怕砍小件会砍碎，所以砍成了大件的，大家可以砍小一点）。
3.把葱洗净，切段，把蒜头洗净，切片，备用。
4.烧水，水沸腾之后，放入鸡肉出一下水。
5.热锅，下油，下蒜片，倒入鸡肉，翻炒。
6.等到鸡肉变色，倒入土豆翻炒。
7.倒入水，浸过大部分鸡肉跟土豆。盖上锅盖，大火煮沸。
8.煮开后，放入鸡精、酱油、盐，改小火慢慢炖。
9.煮至水差不多收干，装盘，上菜O(∩_∩)O~~~！
