怎样做炝拌豆腐丝最好吃

美食网教您怎么做正宗的炝拌豆腐丝,分享最正宗的炝拌豆腐丝做法和详细的炝拌豆腐丝图解步骤,炝拌豆腐丝菜谱的简介:炝拌这种方法，拌出的凉菜都好吃。..

1炝拌豆腐丝正宗做法/图解/步骤：

1

准备食材，豆腐丝切小段放入盘中，香菜切段、大葱切斜片放到豆腐丝上面，加入适量盐、味精、醋、酱油。

2

锅中放油，放入花椒大料，小火慢慢炸出香味。切忌大火，否则花椒大料会很快炸焦，出不出来香味。

3

花椒大料捞出不要，干辣椒折断放入锅中，依然用小火炸出辣味。

4

将热辣椒油浇到盘中，拌匀。