【西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺】1、先把面粉和成面团备用2、鸡蛋加少许料酒和盐搅匀3、油热后，一边倒蛋液一边搅动，炒散，晾凉备用4、西葫芦用...
1西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺
1.先把面粉和成面团备用
2.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
3.油热后，一边倒蛋液一边搅动，炒散，晾凉备用
4.西葫芦用擦板擦成细丝，放少许盐腌一下
5.西葫芦挤干水分放入容器里
6.加入油和花椒粉拌匀
7.把鸡蛋和虾皮放入拌匀
8.面团搓成长条
9.揪成小剂子
10.擀成饺子皮
11.放入饺子馅
12.对折捏成饺子
13.锅中做水，摆入饺子，中间留有缝隙
14.盖盖，用湿布将锅沿捂住，大火蒸5分即可
15.出锅了
2西葫芦鸡蛋虾皮饺子
1.把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用
2.把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干
3.起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出
4.将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐（之前放过盐）
5.就可以包饺子了
3虾皮西葫芦鸡蛋
1.一个西葫芦，2个鸡蛋
2.鸡蛋打散，加少许盐；虾皮浸泡10分钟；西葫芦切片。
3.用油先把鸡蛋炒好，小点火炒嫩点，盛出备用。
4.爆香葱姜蒜，放虾皮略炒。
5.把虾皮炒香后放西葫芦，撒盐略炒。
6.把备用的鸡蛋放进去,撒鸡精炒匀。
7.出锅，好吃又好看的虾皮西葫芦鸡蛋就炒好啦!
4西葫芦鸡蛋饼
1.西葫芦洗净，擦成细丝，加入适量盐拌匀腌制2分钟
2.磕入鸡蛋
3.搅拌均匀
4.加入适量面粉和小葱花
5.搅拌均匀成糊状
6.电饼挡加热，抹一层浅薄油，倒入蛋糊，摊平
7.盖上盖子
8.上下加热，5分钟即可
