南方吃鸡看广东，北方吃鸡看山东。山东是我国白羽肉鸡养殖第一大省，也是加工和出口大省，年均出栏商品肉鸡占全国的41%之多，位居全国第一位。
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中国养鸡第一大省，吃鸡究竟有多猛？
“越看越想去山东。”网友看到一篇有关鸡的报道，简直是口水都要流下来。山东号称吃鸡第一大省。山东人吃鸡到底能吃出什么花样，说出来你也会流哈喇子的。
山东省是全国养殖白羽肉鸡第一大省，也是加工和出口大省。说起山东人吃鸡的方法，那是多了去了。
山东最有名的是德州扒鸡，曲阜烧鸡，临沂炒鸡，济南黄焖鸡。说起德州扒鸡，那是香味纯正，肉烂骨头酥，老人和小孩吃，是很不错的。再说临沂的炒鸡，选用那种养了一年多的小麻鸡，洗净斩段，放入锅中煸炒，鸡的油脂被炒出了特有的焦香味道，然后配上青红辣椒，能让你吃的满头大汗，越吃越上瘾。
山东人的喜宴上一定有鸡，烧鸡，辣子鸡。过年筹备菜，鸡也是放在第一位，其他菜可以没有，鸡是不能漏掉的，大年初一，有鸡寓意吉祥如意，大吉大利。家常菜做鸡，鸡肉下锅煸炒，配绿豆粉皮，青红辣椒，或者其他时令蔬菜。鸡肉的香味飘出窗户，引来几只猫围在厨房门口叫唤。
我们鲁西南谁家孩子订婚，烧鸡是不能少的，这是多年延续下来的风俗。每个县城都有一到两家比较出名的招牌烧鸡，也有加工烧鸡的加工厂。
我们当地养鸡的特别多。像我们老家，一个村子里几乎有一半的人家都在养鸡。出了村子，放眼望去，全是鸡棚。以前卖点棉花，小麦因为出路困难而被勒掉钱的老百姓，现在都盖起了楼房，买上了轿车。
欢迎你来山东做客，欢迎你来牡丹之乡做客。我们的家乡有烧鸡，烤鸡，炸鸡，炖鸡等你来品尝奥。
土鸡方面，麻鸡全线跌价，山东最低走大车跌至6.1元，这个价格就要赔钱了，而黄花公在山东跌到了6元，情况不容乐观。
在东北，年后一直保持不错价格的黄花公报8元左右，红玉9.5-10元，也呈现了一定的跌势。
三黄鸡报价6.7元收，也是跌势，整体看，进入四月，快速类土鸡消费量降低了。。
【秋冬季规模化肉鸡养殖高峰论坛 】
会议地点：
寿光阳光温泉大酒店
会议时间：
10.25上午报道，26下午返程，一天会议。
主办方：
寿光鸡宝宝肉鸡养殖专业合作社
支持单位：
山东省畜牧协会肉鸡分会
鸡病专业网
赞助单位：
洛阳惠中生物技术有限公司
河北远征药业有限公司
山东金瑞生物科技有限公司
山东海能生物工程有限公司
山东吉瑞机械装备有限责任公司
青岛康地恩动物药业有限公司
北京世纪鸿邦生物科技有限公司
大海托管服务有限公司
山东巴斯沃农牧科技有限公司
山东禽易生生物科技有限公司
烟台瑞谷生物科技有限公司
河北维尔利动物药业集团有限公司
山东佳诺生物科技有限公司
广东金品动物营养有限公司
本次大会拟邀请肉鸡养殖场家300—400人左右参加，除了赞助厂家免费名额，自愿参会的299元/人（二顿饭+晚宴的费用）。
会议日程：
10.25号下午14:00正式开始
1. 14:00-14:15，省畜牧协会肉鸡分会领导讲话（大形势分析与展望）。
2.14:15-15:00，洛阳惠中生物技术有限公司
“惠中生物新流法，一日领免疫专家”，罗冠群（禽苗事业部总经理）。
3.15:00-15:30，青岛康地恩动物药业有限公司——药物制剂的处方设计与优化对药物疗效的影响，张岩博士。
4.15:30-16:00，河北远征药业有限公司
助力养殖精细化管理——“抗菌药的合理及高效应用”，郭宽（技术总监）。
5.16:00-16:20，茶歇
6.16:20-18:00，秋冬季节规模化肉鸡养殖饲养管理—韩月花。
7.下午会议18:00结束， 19:00-21:00晚宴。
10.26上午会议7:50正式开始
1.7:50-8:00主持人安排。
2.8:00-8:30，山东海能生物工程有限公司——“25-羟基维生素D3助力肉鸡更健康”，曹金党。
3.8:30-9:00，山东吉瑞机械装备有限责任公司---“吉瑞空气能温暖养殖路”，杨海明。
4.9:00-9:30，山东金瑞生物科技有限公司——“提高肉鸡养殖效益的基础和保障”，韩亮月（技术总监）。
5.9:30-10:00，北京世纪鸿邦生物科技有限公司——“霉菌毒素对肉鸡的危害以及最新防控方案”， 刘文彬。
6.10:00-10:20，茶歇。
7.10:20-12:00，“家禽规模化养殖成功诀窍之揭秘”——赵德峰。
8.12:00，自助午餐。
9.午餐后，安全返程。
备注：
1.要求各厂家寓教于饲养管理和疫病防控，多讲核心技术，突出拳头产品，以达帮助用户全面提升之目的。
2.10.25上午报道，登记，发参会证（会议期间凭证参会、用餐），11:30开始自助午餐，下午14:00-18:15开会，19:00-21:00晚宴，10.26上午会议，自助午餐，下午返回。
3.疫情中高风险区朋友不接待，健康码有问题的不接待。
4. 【剩余名额有限，有意参会者请抓紧联系郝静静13721980727（微信同号）】。
（.10.1）
【一直以为广东是吃鸡第一大省，原来是山东啊】
看了一篇报道，说山东是养鸡第一大省，山东各地也有自己钟爱的吃鸡秘籍。济南黄焖鸡早已覆盖全国各地，还有德州扒鸡，福山烧鸡，临沂炒鸡，沂蒙山炒鸡，济宁笨鸡，泰山炒鸡……
这里面记忆最深刻的是德州扒鸡，童年时父亲出差，总会给我带一只真空包装的德州扒鸡，记忆里的味道。
其实鸡肉是很好的白肉，营养丰富，蛋白质含量高。但是菜场里卖的鸡大多都是肉鸡，饲养过程激素过多，不宜多吃。
好吃的鸡是不需要放一大堆配料去烹制的，一锅好的鸡汤，对鸡的品质很挑剔。如果鸡的肉质好，自带鸡肉的香味。
农户的散养走地鸡，早已是可遇不可求的美食，一只鸡卖到200块都很正常。
这些年因为旅行，也吃过很多地方的鸡。
新疆大盘鸡、广东白切鸡、东北小鸡炖蘑菇、沟帮子烧鸡、重庆辣子鸡、棒棒鸡，海南文昌鸡，梅州盐焗鸡……
不过山东去的很少，只去过威海烟台和青岛，下次有机会去感受下山东的美食吧～～
#养鸡第一大省吃鸡究竟有多猛# #德州头条#
