美食小编为你介绍口蘑牛肉手擀面的正宗做法,口蘑牛肉手擀面的做法步骤,口蘑牛肉手擀面做法图解，一起动手试试。
1口蘑牛肉手擀面正宗做法/图解/步骤：
1. 口蘑切片,小油菜的茎切丝，和豌豆一起备用。
2.酱牛肉切片备用。
3. 小油菜的叶尖切丝。（家里没香菜了，不然换成香菜也行）
4. 锅里油热后炝入蒜末，小火煎出香味。
5. 放入口蘑、豌豆和油菜茎一起翻炒。加入生抽、少许白糖和适量清水（或骨汤），煨一会儿后加入盐。待收汁入味后盛出待用。
6. 头一晚就活好了面，放在冰箱里饧着。在备菜之前拿出，擀好切好。
7. 锅里放入清水，水烧开后放入面条，再开后点入小半碗凉水（如有骨汤或牛肉汤可放入）。再开后放入牛肉片和油菜丝，再开后放入刚刚炒好的口蘑即可出锅。
小贴士： 想做出正宗的爱心早餐----口蘑牛肉手擀面，就看看吧
小油菜和豌豆都只是为了丰富种类，也可以换成香菜或者胡萝卜什么的。今天家里牛肉汤不巧吃完了，不然还可以放半碗，更香醇。
