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有没有专业搞头的
为什么酒体很黄的白酒，不一定是好酒？
发一些小众品牌的图片。
贵州美酒有“三春四窖”之说，“三春”：碧春、筑春、黔春（也有指黔春、金壶春和颐年春），“四窖”：鸭溪窖、平坝窖、湄窖和毕窖。下图上的是碧春的其中一款酱酒。
碧春酒原酿酒厂是80年代初由几家具有百年酿酒历史的酒作坊组建而成，碧春酒也酿造酱香型白酒，但并非是大曲酱香，而是麸曲酱香，但工艺也是坤沙工艺。
谁都知道珍酒是当年茅台异地试验的失败品，但茅台的技术和工艺倒是学个十成十，就是因为异地原因气候、温度、水质等不同，无法拥有茅台的风格风味。而碧春当时也学习了茅台的技术，虽然并非大曲酱香，但也有自己的独特的特点。
下面这款酒是我不敢苟同的一款酒，主要是因为酒的颜色太黄了，尤其是新酒如果一罐装就是这么黄的酒，那么百分之九十九不是好酒。
酱香坤沙工艺白酒中有七次取酒，其中最好的轮次是三四五轮次，而这几轮次的酒主要特点颜色透明，酒体醇厚干净，主要颜色变黄的是头轮次酒和二轮次酒，而这两轮酒，酒体味较杂不干净，故新酒很黄而不是随着时间老熟陈化变黄的不一定是好酒。
