【咖喱土豆鸡腿饭】1、鸡腿剁小块，飞水后控水。土豆去皮切土豆块，洋葱切块，葱花，姜片。2、锅倒入油，放入葱花姜片爆香，然后放入鸡...
1咖喱土豆鸡腿饭
1.鸡腿剁小块，飞水后控水。土豆去皮切土豆块，洋葱切块，葱花，姜片。
2.锅倒入油，放入葱花姜片爆香，然后放入鸡腿，尽量将水份炒干。
3.倒入洋葱，炒出香味。
4.洋葱出香味后，倒入土豆块翻炒，炒至边缘透明。
5.加入水，水量没过鸡肉。烧开后再次撇去浮沫，炖大概十五分钟左右。以自己喜欢的土豆的软硬程度为准。
6.将咖喱掰成小块，放进锅里，然后用铲子翻拌至完全化开。
7.收汤收到自己想要的浓稠度后，加入装饰用的青红椒块，就可以了。不用放盐。
8.成品图
2鸡腿土豆咖喱盖饭
1.鸡腿去骨切成小块。姜、蒜去皮切成片。
2.土豆、胡萝卜去皮洗净切成小块，洋葱也切成小块.
3.炒锅放油，放入姜蒜炒香。
4.放入鸡腿肉煸炒断生。
5.放入一碗水烧开。
6.放入土豆、胡萝卜、洋葱中小火煮熟。
7.放入咖喱融化，搅拌均匀即可浇在饭上食用。
8.成品图
9.成品图
3咖喱土豆鸡蒸饭
1.土豆、洋葱、火腿、鸡肉切小丁。
2.剩米饭、玉米粒备用。
3.油锅烧热，入土豆丁翻炒。
4.当土豆变的透亮时，加入鸡丁。
5.鸡肉变白时，加入洋葱。
6.调小火，将火腿丁、米饭加入，放盐、咖喱粉翻炒匀。
7.炒匀关火。
8.放入带盖的微波容器中，高火10分钟即可。
4咖喱土豆鸡肉饭
1.土豆和胡萝卜洗净去皮切小块。
2.鸡腿洗净后去皮和骨切小块
3.锅内放油，下鸡肉翻炒一下去掉水汽，表面稍微变色即可。
4.放入土豆和胡萝卜块翻炒。
5.加足量温水烧10分钟。
6.加入咖喱块，转小火。可依据个人口味放盐。
7.汤汁收至剩三分之一，停火，保证汤汁粘稠，也不要剩下太多。
8.米饭用碗扣成形状，交上咖喱土豆，撒点香葱末。
