适用：12个月以上婴幼儿 食材： 1、牛肉 功效： 安中益气、养脾胃，补虚壮
1春季营养辅食：胡萝卜牛肉粥
适用：12个月以上婴幼儿
食材：
1、牛肉
功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。
2、胡萝卜
功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。
营养小贴士：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。
制作小贴士：胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。
原料：粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900m(整理)l、食用油5ml。
做法：
1、胡萝卜洗净，切成碎末。
2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。
3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。
4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可
2宝宝断奶期辅食：青菜虾粥的做法
青菜虾粥
特色：青菜虾粥营养又美味，适合宝宝断奶阶段作为辅食食用。
用料：大米80g，海白虾(鲜)4 只，油菜叶3 片，虾皮15g
做法：
1、将海白虾洗净，剥去外壳，清理出虾线;油菜洗净，切成丝，备用。
2、将大米放入小锅中， 加入800 毫升的水，中火将水烧开后，转小火煮制25 分钟，直至米粥成熟。
3、将洗净的大虾放入米粥中，继续加热3分钟，直至大虾成熟后，再将油菜丝放入锅中，加热1 分钟后，即可离火盛入碗中。
4、另取一只干净的炒锅，不放油，用小火加热炒锅，放入虾皮焙干，将虾皮倒在干净的案板上，用擀面杖将虾皮碾碎(也可以用食品加工机将虾皮打碎)，用筛网过滤一下，将较粗的虾皮碎丢弃，较细的虾皮粉留用。取2g虾皮粉，放入粥中，代替盐使用，即可食用。余下的虾皮粉，可存放在干燥的密封容器中，留待下次使用。
3巧做白菜辅食提高宝宝免疫力
大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。对于积食的宝宝，它还具有消食的作用;对于肺热咳嗽的宝宝，具有清肺止咳的作用。白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用。
白菜汁
原料：嫩白菜叶30克。
做法：白菜叶用淡盐水泡5分钟左右，再用清水冲洗干净，榨成汁即可。
营养盘点：白菜生吃营养最全面，但一定要洗净菜上残留的农药后再给宝宝吃。
适合月龄：5个月以上的宝宝。
奶油白菜汤
原料：白菜20克、适龄配方奶粉适量。
做法：
1、白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。
2、锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。
3、捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入配方奶粉，调匀。
适合月龄：6个月以上的宝宝。
