美食网教您怎么做正宗的酸奶戚风杯子蛋糕,分享最正宗的酸奶戚风杯子蛋糕做法和详细的酸奶戚风杯子蛋糕图解步骤,酸奶戚风杯子蛋糕菜谱的简介:1. 所有材料准备齐全，蛋黄蛋清分离，蛋黄加酸奶和玉米油用手动
1酸奶戚风杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤：
1. 所有材料准备齐全，蛋黄蛋清分离，蛋黄加酸奶和玉米油用手动打蛋器搅打均匀，低筋面粉香草粉和泡打粉过筛加入蛋黄液中翻拌均匀，分成2份，其中一份加可可粉拌匀
2. 蛋白滴几滴柠檬汁，分3次加白糖，打至鱼眼泡加1/3白糖，淀粉和第三次白糖一起加，打至湿性发泡就可以了
3. 2种面糊与蛋白翻拌均匀，用小勺舀进纸杯中，下面的面糊是1勺可可，一1勺原味交替舀进去的，杯子装好后震几下震出大气泡
4.烤箱180℃预热，杯子蛋糕放烤网上入烤箱180℃20分钟出炉，开裂的还挺漂亮
5. 口感真的很细腻，真的好香，忍不住马上吃了一个哈哈
