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1快手菜之西红柿炒鸡蛋，宝宝吃不厌的简单菜正宗做法/步骤：
1. 把西红柿洗干净，切成块状。（我这里没去皮，不喜欢吃皮的朋友记得之前用热水烫下去皮。）鸡蛋加入一茶勺清水（或者两滴醋）打撒。
2. 锅内放入油，油热把鸡蛋倒入锅内炒熟盛出来待用。锅内再次倒入少许油，放入葱沫，姜沫爆香，放入西红柿，翻炒，放生抽炒出些许红汁。
3. 接着放入刚才炒好的鸡蛋，再放入糖，盐，调味，并翻炒均匀。香喷喷的鸡蛋西红柿就出锅了！
