近日，辽宁省旅游饭店业协会公布了辽宁旅游特色餐饮名店评选结果。此次辽宁省锦州市共有锦州荣鹏风味烀饼总店、锦州御烧烤、锦州市松山新区老万烧烤店、兆明烧烤、晓波烧烤、双义五味馅饼店、西部音乐烤场、串记忆烧烤店8家店获 评“辽宁旅游特色餐饮名店”称号，这八家餐饮企业大多主打锦州烧烤品牌。
据悉，辽宁旅游特色餐饮名店评选（锦州市）评定工作于12月19－20日正式展开，评定由辽宁省旅游饭店业协会执行会长兼秘书长任绪健带队，分两组对8家申报的企业同时进行评审，辽宁省锦州市旅发委主任蒋立新、副主任涂秀妹等有关负责人陪同评审。此次评审主要在于找到当地规模大、讲诚信、有文化、最适合游客品尝的特色店。通过听取申报优势汇报、特色菜品讲解以及对大堂、餐厅、包厢、后厨、食材等按照评定细则标准进行实地检查等，评审组对各家的店内环境、安全、卫生、出品、服务等进行综合评定。
参评过程中，为提高辽宁省锦州市旅游特色餐饮知名度和美誉度，全力打造旅游美食文化新亮点，促进锦州市旅游餐饮特色品牌建设，在餐饮企业自愿报名参加的基础上，辽宁省锦州市旅发委按照参评标准对参评餐饮企业在菜肴特色、餐厅设施环境、厨房管理与卫生等进行现场指导。辽宁省旅游饭店协会严格遵循“公平、公正、公开”原则进行实地考评、专家研讨等。
（王小年 黄甘甜）
作者:王小年 黄甘甜
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来源：中国网
