近日，由省商务厅、省社科联和贵阳市政府联合主办的“黔菜品牌系列活动十佳餐饮名店、十大名菜、优秀烹饪大师评选活动”决赛结果揭晓，南明区餐饮企业——贵州鸿福盛宴餐饮有限公司，荣获“贵州省十佳餐饮名店”、“贵州首届生态美食文化节贵阳市优秀餐饮企业”荣誉称号。
据了解，经过前期的紧张筹备和各市州县（区）的预选，层层选拔推荐的22个名店、35个名菜、27个优秀烹饪大师在决赛现场进行了角逐。通过专家评委考评打分，最终产生了十佳餐饮名店、十大名菜、十五名优秀烹饪大师。
此次大赛活动以“健康生态、醉美黔菜”为主题，旨在通过评选活动，展示贵州美食文化和健康生态美味的菜品，交流现代美食制作技术、服务技能，培育一批运作规范、品牌效应好、竞争力强的餐饮品牌企业市场主体；发掘黔菜特色菜品和烹饪技术人才，评定一批中国（贵州）烹饪大师和名师名厨，加强贵州厨师队伍建设，提升全省烹饪技术行业水平。
文：夏延芳 范行荣 沈丽琼 来源：贵州都市报 编辑：张谌
