苏先生最近走起路来脚底生风，原来他最近在网上看到一则文章，上面说酸性体质很难寿命长，而且对于癌症的抵抗力也很差，经过对照，苏先生发现自己并不是酸性体质，于是心底很高兴，行动上难免就带了出来。文章里也介绍了碱性食物长期吃会更加的健康，于是苏先生这几天买菜做饭也变得格外的仔细，挑挑拣拣，一直吃着碱性的食物，生怕不小心买到酸性的食物，给自己的身体健康带来影响。然而，真的有酸性体质这个说法吗？碱性就代表着一定健康？其实这些说法根本没有数据支撑，纯属无稽之谈。我国科普专家于主任就对此作出了解释。
1、不存在所谓的酸性体质首先大家要知道一件事，那就是人体的酸碱性是动态平衡的，一般情况下，大家的身体都是弱碱性的，除非因为某些疾病导致体内的血液酸碱度产生波动。所以酸性体质是不存在的，完全是一个为了夺人眼球的噱头，目的就是为了吸引大家的注意，所以才胡编乱造。而且，人体的新陈代谢过程中酸碱性的物质也在体内进进出出，每时每刻都在变化。然而身体的自我调节系统会让它们处于动态平衡的状态，确保血液的酸碱度一直处于7.35到7.45之间。如果人体的酸碱性失衡了，则很有可能是肾和肺等器官出现了重大问题。
2、如何科学理解食物的“酸碱性”食物的酸碱性并不是由PH值决定的。食物最后留在体内的代谢物最终形成的溶液，才是判断它们是否是酸碱性的依据。而有些人会因为食物的口味就认定食物是酸性还是碱性简直就是笑谈。如果按这个判定标准，柠檬岂不是酸性食物？然而我要告诉你们的是，柠檬是碱性食物。像是牛羊肉都是酸性食物，而水果蔬菜通常是碱性食物。除此之外，还有一些食物既不是酸性食物，也不是碱性食物，比如油类和淀粉，它们是中性食物。不过，不管食物本来是什么属性，进入胃后后基本上都是酸性，而进到肠内又会变成弱碱性，所以碱性食物更健康，长期吃，易长寿的说法也是毫无根据的。
3、膳食要合理搭配虽然生活中很多时候都会提倡大家多吃水果蔬菜，但并不是让大家只吃水果蔬菜，只有食物的多样化，才能保证大家的身体获取到足够充分的营养。所以说酸性食物的肉要吃，碱性食物的菜也要吃，这样综合搭配膳食才会让大家身体更健康，并不是碱性食物更健康，而是合理的饮食搭配让你更健康。
所以并不存在酸性体质的说法，而且也不要过多追捧碱性食物，平衡膳食才是我们日常饮食的首要原则，不同的食物往往具有不同的作用，合理搭配才是最好的选择。另外网上有很多没有经过科学验证的说法在大肆鼓吹自己的正确性，其实都是些无稽之谈，大家一定要擦亮眼睛，不要被轻易蒙骗。
