相信很多人对于癌症是感觉非常恐惧的，因为癌症可以夺走我们的健康，影响我们的生活，甚至还会危及我们的生命，所以我们在日常生活中应该时刻注意防癌。现代人随着生活物质的富裕，食不厌精已经成为人们的饮食追求。各种饮食虽然可以补充人体的不同需要，但有些食物对人体健康无益，甚至可能会致癌。那么哪些食物最好别贪吃呢？下面就给大家介绍下。
无论男女，这3类食物最好别贪吃，容易升高患癌症的几率
1、加工肉类
火腿等加工肉类多是高盐食物，大量食用会造成血压波动和肾功能损伤。加工肉类虽然省事，味道也不差，但是其中含有一定量的亚硝酸盐，可能有致癌的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，会加重人体肝脏负担，危害肝脏健康。
2、腌制食物
如果大量吃腌制食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率大大升高。因为咸鱼、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等食品在腌制的过程中，容易产生“二甲基亚硝酸盐”，其进入人体后可转化为致癌物质“二甲基亚硝酸胺”。
3、槟榔
槟榔中有一种成份叫做槟榔素，槟榔素具有致癌作用，现代人类致癌的一大原因是：抽烟的时候同时嚼食槟榔。
以上就是大家最好别贪吃的食物，那么哪些食物吃了有助防癌呢？今天给大家分享一些癌细胞特怕的食物，平时大家要坚持吃呢。
西兰花
西兰花被人们冠以“蔬菜皇后”这一头衔，它的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。它还含有“索弗拉芬”，能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。美国《营养学》杂志刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。
红薯
红薯又叫地瓜，红薯味甘、性平，归脾、肾经，有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴之功效，使人“长寿少疾”。红薯味道甘甜脆嫩，且富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养元素，被认为是祛病延年的绝佳食品，含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，是一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能防治乳腺癌和结肠癌。平时吃一些地瓜干能提高机体免疫力，对预防乳腺癌等多种癌症也有很好的效果，但是糖尿病患者不宜食用哦。
金针菇
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时可以多吃金针菇。它还含有一种可提高免疫力的蛋白质，增强机体正气，防病健身，常吃金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡。
