肝脏是沉默的器官，俗称哑巴器官，是因为它没有痛觉神经。
所以一旦肝脏发生病变时，大多情况下都会不痛不痒，比较隐匿，不易发现。
这就是为啥很多肝癌患者一发现就是晚期了。
说起肝癌，很多人都第一个想到的是喝酒。确实，喝酒是最常见的诱因，但是导致肝癌的因素也有很多，不只有喝酒这一个。
曾经有个很年轻的二十多岁的小伙子，因为经常腹部疼痛，也没看医生，时不时吃点止痛药忍一忍。
由于最近频繁的疼痛，越来越严重，才决定到医院检查一下，竟然是肝癌晚期。可是他从来没有不良嗜好，不抽烟不喝酒，怎么会得肝癌呢？
在医生的了解下，得知他非常的节减，有时候水果烂了一点他舍不得扔掉，切除坏的，剩下的继续吃，家里的食用油也过期变味了，还继续拿来炒菜。
两种食物经常吃，比烟酒还毒
1、发霉的食物
发霉的食物十分容易感染一种真菌毒素，叫做黄曲霉毒素，它是一种致癌物质，而且是毒性最强的真菌霉素，已被列为1级致癌物。
目前已经证明，黄曲霉素注意损伤的是肝脏，第二是肾脏。急性中毒会导致急性肝损伤，慢性中毒会导致肝纤维化，肝硬化甚至肝癌。
黄曲霉素主要存在于霉变的食物中，比如花生、发苦的坚果、玉米、大米等。
去掉发霉部分≠没有霉菌
虽然切除发霉的部分，其余部分肉眼看不到有霉菌了，但其实霉菌产生的细胞毒素是会往里扩散的，在我们肉眼看不到的地方也还是存在有霉菌的。
所以食物发黑、味苦，有黄绿色霉菌出现时，一定不要再吃，及时扔掉！
还有水果中的展青霉素，经过我们日常的杀菌处理后虽然含量会有所降低，但是也无法完全清除的。
对待发霉的食物，最安全的方法就是全部扔掉。
2、过期变味的食用油
过期的食用油中的一种化学成分，会使蛋白质结构发生变异，变异的蛋白质细胞就失去正常功能，会向癌细胞转化。
并且过期的食用油吃了，容易产生动脉硬化，诱发心脑血管疾病。
变质的植物油中不饱和脂肪酸遭到破坏，大脑和脑神经的重要营养成分摄入将不足，会影响记忆力和思维，会加大老年人患老年痴呆疾病的发生率。
所以，当食用油过期，变味，一定要及时扔掉，不要舍不得。
肝癌是癌中之王，真的是名不虚传。在我国，每67秒就会有一个人确诊为肝癌，每74秒就有一个人死于肝癌。致死率很高，早期还没有特异的症状出现，一旦发现确诊就是晚期了。
肝癌早期的症状确实很难发现，但是早期也会出现一些信号，比如消化减弱，出血、精神差、肝区痛，黄疸、腹水等等。
中国抗癌协会的调查显示，中国85%的肝癌患者处于中晚期阶段，基本上已经失去了最佳治疗时机，就算经过治疗，也只有10%的患者能活过5年。
送给大家三句话，养肝护肝：
清肝排毒，多饮白古丁根茶。
疏肝理气，经常欢笑，减少肝郁。
保证睡眠，养好肝脏。
