甲醛,早在1995年的时候,就被列为可疑致癌物,但当时只是可疑,还没有明确下来,直到,甲醛被世卫组织列为一级致癌物,这时候才引起了人们的重视。对于甲醛的印象,大家可能还停留在刚装修好的屋子上,其实现在一些不良的商家,为了延长食物的保存期,为了让食物看起来更新鲜,往往会加入甲醛物质,而这样的食物经常会出现在你的餐桌上,看完之后你还敢吃吗?
一级致癌物甲醛,最喜欢藏在哪些食物中?
一、海鲜等冷冻食品
最近冷冻食品屡屡被爆出问题,之前冷冻大虾被爆出沾染了新冠病毒,而后冷冻牛肉的外包装上也被测出了有病毒存在。其实冷冻食品已经不止一次被爆出有问题存在,有研究者发现,一些冷冻的海鲜中含有大量甲醛。大家应该都知道,海鲜离开了海水之后,就很容易死亡,这时候将其冰冻起来,可以进行保鲜。一些不良的商家,为了能使海鲜看起来很新鲜,也为了延长冷冻海鲜的保质期,于是会用甲醛水来浸泡,泡过之后的海鲜会含有大量甲醛,吃这种冷冻海鲜,无疑是在加快白血病的到来。海参、带鱼、鱿鱼等等,都可能会出现甲醛含量超标的情况,外表看起来都很有光泽,会让人有购买欲,但实际上是不能吃的。
二、“无可挑剔”的白菜
到了冬天,白菜成为了“抢手货”,白菜炖粉条,白菜饺子,白菜羊肉火锅等等,都是大家的最爱,但你可能不知道,你吃的白菜当中,可能也暗藏甲醛。白菜富含水分,保存不当很容易腐烂,尤其是包装好的包菜,由于不透气,所以变质速度会更快。为了不让白菜那么快坏掉,于是黑心的商家在上面喷洒了甲醛,喷过的白菜看起来“完美到无可挑剔”,但如果你靠近闻,可能会闻到刺鼻的味道。若是将外面的叶子揭掉,可能会发现里面已经腐烂。所以买白菜的时候还是要多注意一些,多闻闻,多看看,避免买到“甲醛白菜”。
三、劣质的粉丝
冬天,粉丝是比较受欢迎的,煮点粉丝汤,煮点火锅都是可以的,很多人会经常买点粉丝在家里放着,却不知道粉丝也可能会含有甲醛。商家为了让粉丝更加有韧性,也为了粉丝颜色更加好看,于是会在当中加入甲醛物质,如果吃的太多,就可能会对身体有害。因此,如果发现家里的粉丝怎么折都折不断或是煮不烂时,最好是不要吃了。
甲醛是一级的致癌物,它可能会隐藏在你经常吃的一些食物当中,购买食材的时候,最好从正规渠道购买,别为了贪便宜而买到“甲醛食物”。买食材的时候最好是多闻一闻,如果闻到刺鼻的味道,就别买了。或是多看一看,看起来很完美的食物不一定就安全,因此需多留个心眼。