农民们种植树木，一般都是采摘它的果实，要么就是看中了这种树的木材特别的好，一般的农民都不会刻意去种植一点价值都没有的树木。在农村，一般也就是只有树木的果子才能吃，可是在农村有这么一种树木，不仅它的果子可以吃，连树皮和树叶都是可以吃的，而且它的树皮比果子更加的值钱，可以说是全树最值钱的部分了。一起来了解下吧。
这就是桂皮，想必大家都吃过吧，要是烧菜的时候加入一些，满锅的香气，特别的浓郁，使人特别的有食欲，这树的叶子也可以加入到菜肴里面，也是特别的香气十足的，只是树叶吃的人相对少很多。不知道有没有小伙伴，在小的时候，直接吃这树的树皮？弄一点点树皮当小零食来吃点，虽然有一点点辣，但是咀嚼之后会有一股甜甜的味道涌出来。这些都是儿时的美好回忆了。
这桂皮学名柴桂，又叫香桂。是一种食品香料和烹饪的时候的调味料。是最早被人们使用的一种香料，早在公元前2800年的史料中就有曾经提到桂皮了，在古埃及的文献里面也提到这种桂皮的名字。这桂皮自古以来就是被人们一直当作给菜肴添加光环的香料来食用，一般用了这之后，顿时感觉整个菜品的档次就上去，仿佛到了五星级饭店。中医认为桂皮还有一定的药理作用，具有暖胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。可是最新的研究表明，桂皮中含有一种致癌物质，叫做黄樟素，这种物质，在10月份，被世界卫生组织确定为2B类致癌物质清单，所以桂皮食用量越少越好，而且最好不要长期食用。
没想到这自古就开始使用的好香料，居然里面还有致癌物质。吓得小编赶紧把家里用剩下的都扔掉了。人们对事物的认知也是不断的进步的，原来这老祖宗留下来的好东西，居然也有它负面的一面。您有知道这桂皮含有致癌物质吗？一起来交流评论下吧。
