梅子茶泡饭的吃法,随意，简单的茶泡饭
1梅子茶泡饭
1. 海苔剪成条
2. 米饭一碗倒入盘中
3. 泡好绿茶
4. 将绿茶慢慢倒入米饭中
5. 茶水要漫过米饭三分之二（我还是太少了些）
6. 倒入酱油
7.
放入梅子，海苔。撒上白芝麻
2梅干茶泡饭
1.
鸡蛋煎好切丝；煮好茶汤，冲泡米饭
2.
放上梅干，撒蛋丝、芝麻
3蒸子梅鱼
1.
从这里打开把鱼鳃一拉，能把内脏都一起拉出来
2.
有时候可能会没拉干净，用水龙头对着冲，能把里面没拉出来的内脏冲洗出来
3.
撒上薄薄的一层盐，加料酒跟生抽
4. 上锅蒸
5.
最好是大火十分钟出锅，我这里蒸了不止十分钟了，鱼肉已经有点变形了，蒸过头了
4清香酸甜的梅子酱
1.
用淡盐水把梅子洗净，再把洗好的梅子放桶里
2. 放一斤盐在桶里
3.
加入埯过梅子的冷水，大火里烧开后，煮3-5分钟
4. 把煮过的梅子捞出来
5.
桶里重新放清水烧开后，加进2斤糖和一点点盐（大约10克）
6.
梅子重新放入桶里，然后大火烧开后转成中小火
7.
搅一搅，然后就慢慢熬
8.
大概一个钟头后就这样了，然后就要搅勤点了，大概三五分钟搅一会
9.
加两斤白糖，再然后就...熬呀熬
10.
边搅别乱戳，尽量让果肉和果核分离
11.
化了5个钟头，基本上大功告成
12.
冷却后装罐。天热了，兑水放冰箱里，下班回来，就可以喝冰镇酸梅糖
5蒸子饭
1.
把淘好的米放进锅里煮一在5-10分钟左右，只要看到煮过心了就行
2. 煮好后把米倒进簸箕里沥水
3.
白纱布铺到蒸子的底底，把簸箕里面沥出来的饭倒进去
4.
装进去过后不用压，就这样平坦起，当然有些要把纱布裹进去，有些不裹这个看自己
5. 把木桶放进锅里煮
6.
然后盖上盖子，盖子要这种竹篾条透气。大概蒸15分钟左右，当你看到：蒸汽透过盖子大量冒出来；揭开盖子对到米饭吹气，吹得米饭里面发出呜呜的响声了，就说明蒸子饭弄好了
