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礼物翻糖蛋糕怎么做好吃

时间:2022-08-18 16:18:10

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礼物翻糖蛋糕怎么做好吃

礼物翻糖蛋糕的吃法,为了给孩子们做礼物,特的去买了这款模具,蛋糕做成圆球,外面包裹上巧克力,装饰包装一下,立刻变身为棒棒糖蛋糕,好看又好吃!

1棒棒糖蛋糕

1.

全蛋液放入干净容器中,加糖和蜂蜜用电动打蛋器隔温水打发

2.

蛋糊打发至滴落的纹路不消失即可

3.

筛入低粉切拌,注意不要消泡。加入植物油拌匀后装入裱花袋

4.

用裱花袋把蛋糊挤入模具九至十分。盖好模具放入预热好的烤箱中层,上下火170度20分钟(请注意视自己烤箱调整温度和时间)

5.

烤好的蛋糕立即脱模晾凉

6.

纸棒上沾少许巧克力插入蛋糕体

7.

巧克力隔水熔化后,把蛋糕插入巧克力液中滚一圈,转掉多余的巧克力液

8.

在巧克力球上装饰自己喜欢的东西,可以撒糖针、干果碎或者画各种图案

2#圣诞节#雪娃娃翻糖蛋糕

1.

取选好的色素分别将翻糖膏染成想要的颜色

2.

案板上撒一些糖粉,手上抹白油,量好蛋糕的大小,将主体颜色的翻糖膏擀成片,注意不要过于薄

3.

将翻糖膏轻移盖在已涂抹奶油的蛋糕坯上

4.

用滚轮刀切去四周多余的部分

5.

用压板将蛋糕表面整理压平

6.

取原色翻糖膏捏成一个椭圆形

7.

再捏出一块小一些的,如图

8.

用圆头工具压一下

9.

捏好的雪娃娃的身体、四肢、头部

10.

组合起来,衔接处用蜂蜜粘一下

11.

再取彩色的捏出眼睛和鼻子

12.

给雪娃娃粘上眼睛和鼻子

13.

取一块紫色的翻糖膏擀平

14.

切出一个小块,并随意压出花纹,如图

15.

连接起来戴在雪娃娃的头上

16.

看起来不太完美,又做了一个流苏

17.

粘上之后,看起来好很多

18.

用工具给雪娃娃压出微笑的嘴巴

19.

将紫色和白色翻糖膏,搓出两个圆条

20.

并排放在一起,擀成长条

21.

两端切出流苏

22.

围在雪娃娃的脖子上,是不是看起来很温暖了

23.

同样的方法再给他做一个女朋友,加上红红的脸蛋就是女娃娃了

24.

用模具刻出雪花

25.

粘在蛋糕体合适的位置上

26.

最后再点缀一下蛋糕的四周,就完成了

3黄桃翻转蛋糕

1.

用料:鸡蛋4个,低筋粉130克,白砂糖80克,玉米油33克,黄桃罐头果肉适量,葡萄干少许

2.

先准备黄桃。把果肉取出控水,切成片,放入葡萄干,继续控水。待葡萄干吸水胀大后倒入碗中,备用。取8寸活底圆模,将黄桃在底部铺一层。撒上葡萄干作点缀。

3.

将鸡蛋磕入大碗,倒入白糖。把碗坐入热水中用打蛋器打发。泡沫渐渐浓稠发白,最后涨到满满一碗。

4.

提起打蛋器,蛋泡堆堆且不会很快消失。

5.

分3-4次筛入低筋粉,用橡皮刮刀拌匀;倒入玉米油,再次翻拌均匀。

6.

倒入模具中,轻磕出大泡。放入预热180度的烤箱,中下层,烤约25分钟,表面金黄出炉。晾凉后脱模,翻转。

4红糖枣香小蛋糕

1.

用料:鸡蛋3个,红糖55克,盐1/4小勺,低筋粉100克,水30克,玉米油30克,红枣(去核)50克

2.

先把水油混合,再加入20克低筋粉拌匀,备用红枣切碎备用。

3.

把红糖和鸡蛋倒入大盆,用搅拌机搅至蛋泡浓稠细密发白,落下的痕迹不会很快消失

4.

筛入剩下的80克低筋粉,切拌均匀。把拌好的面糊挖出一点,加入刚才准备好的水油糊里,拌匀。

5.

倒回面糊中,拌匀,最后再倒入红枣碎,拌匀

6.

把拌好的蛋糕糊倒入模具中,放入预热175度的烤箱,中下层,在下面再加一个烤盘隔热,烤约30分钟,上色了,出炉

5红糖海绵蛋糕

1.

食材:低筋面粉120克、鸡蛋315克、红糖120克、黄油55克

2.

将黄油融化,待用

3.

将鸡蛋打入盆中,加入红糖

4.

用电动打蛋器打发、打至打蛋器提起来蛋液慢慢地落下不会马上消失

5.

随后,筛入低筋面粉

6.

用铲子拌匀

7.

接着,加入融化好的黄油

8.

搅拌均匀

9.

然后,将电饭锅的内胆抹好黄油铺上油纸

10.

倒入拌好的面糊

11.

进入电饭锅中盖上盖、插上电源、按好蛋糕功能进行工作

12.

最后,工作完毕跳到保温时

13.

开盖取出

14.

倒扣在架子上晾凉

15.

放在案板上切开,即成

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