凉拌海带金针菇的吃法,海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存，对减肥很有效。营养价值很丰富。 凉拌海带也是非常受欢迎的小菜
1海带拌金针菇
1.
干海带浸泡2小时后清洗干净，先用高压锅煮压20分钟。
2.
煮好的海带捞出就可以备用。
3.
把海带切成细丝。
4.
金针菇去掉根部清洗。
5.
用开水焯烫后捞出控干水。
6.
蒜切末。
7.
海带金针菇和蒜末一起收好。
8.
加入味极鲜酱油2汤勺，2汤勺醋1汤勺白糖，1小勺盐。拌匀。
9.
在浇入1汤勺辣椒油。
10.
再次拌匀即可。
2凉拌金针菇
1.
金针菇去根，大蒜剥皮，黄瓜洗净备用。
2.
把金针菇洗净。
3.
放到开水里烫一下捞出，快速放到冷水里。
4.
黄瓜去皮，切丝。
5.
黄瓜丝和金针菇放入盆中。
6.
把大蒜剁成末加入，再加生抽，醋，盐，香油，调匀。
7.
快手凉菜搞定。。。
3凉拌金针菇
1.
金针菇剪去老根，反复重新干净
2.
锅里加适量水，放入盐，在把金针菇放入烫一下，迅速捞出沥干水分
3. 香菜洗净切碎
4. 蒜切末
5. 金针菇凉了以后加入生抽、蒜末、醋、麻油、拌匀
6. 放点小辣椒点缀一下
4金针菇拌海带丝
1. 干海带丝用冷水泡发
2. 金针菇洗干净用冷水浸泡5分钟
3.
泡发好的海带丝洗干净，入煮锅煮熟
4. 金针菇入煮锅煮熟
5. 煮熟的海带丝放入冷水中拔凉
6. 煮熟的金针菇放入冷水中拔凉
7. 拔凉后的金针菇、海带丝沥干水
8. 碗中加盐
9. 加白糖
10. 加鸡粉
11. 加白醋搅拌均匀作料汁
12.
沥干水的海带丝、金针菇放在容器中，淋入料汁拌均匀
13.
将拌均匀的食材装盘，撒上白芝麻即可享用
5凉拌木耳金针菇
1. 木耳提前泡发
2. 泡发的木耳和金针菇热水里煮熟
3.
捞出立刻过凉水，保证木耳口感清脆
4.
辣椒切丁，蒜切末，把捞出的木耳金针菇加盐、香油、醋搅拌好
5.
烧热油，炸辣椒丁炸出香味，浇在拌好的木耳金针菇上即可
