【辣炒花蛤】美味到舔壳的经典海鲜菜的做法大全

美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家辣炒花蛤教程，绝对不要错过噢!

买回来的花蛤放置在淡盐水中吐沙，1-2小时

彻底刷洗干净表皮泥沙

沸水，下花蛤，开壳及时捞出，温水冲洗一遍沥干水备用

准备好所有原料，花蛤、姜丝、葱段、小米椒段、料酒、海鲜酱油

小火，煸炒姜丝、葱段，出香味变软

中火下花蛤翻炒

下小米椒、海鲜酱油、料酒淋锅

盐少许调味，撒葱花出锅