学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!腐乳猪蹄是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！
1辣味红腐乳花生猪脚
猪脚斩大块洗净.
放开水焯一下捞出洗净.
花生洗净，用开水浸泡2个钟头.
准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料。
取2块红腐乳，陶碎。
取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮。
放入花生
放下猪脚
倒入红腐乳
放入冰糖
加料酒，
放2碗清水（以没过猪脚为好）.
放些酱油,加点植物油。
放些辣椒酱
按下“猪蹄”键开始煮（100分钟）.
煮至90分时，加些盐.
再煮5分钟左右.
搅拌一下，即可装盘.
2啃不够的【腐乳烧猪蹄】
准备原料
猪蹄焯水洗净
热锅凉油炒香桂皮八角
倒入猪蹄后烹入料酒
倒入生抽和老抽适量，加水烧开
加入一大块腐乳和两大勺腐乳汁子
最后加冰糖和葱姜，小火炖直至猪蹄软烂
加盐和鸡精焖一会收汁即可
3腐乳猪蹄
原料图。
豆腐乳碾碎，和腐乳汁一起搅拌，加生抽老抽料酒，一起混合成汁。
猪蹄焯水，捞出处理干净冷水冲洗沥干。
锅热入油，猪蹄炒去水分，微微发黄，有多余的油就全部倒掉。
加入葱段姜片，八角，炒出香味。
放兑好的汁翻炒均匀翻炒。
兑开水淹没猪蹄，放入冰糖大火烧开。
转砂锅，小火闷烧一小时到软烂。
大火收汁，出锅。
4人人都补得起的胶原蛋白--------玫瑰腐乳猪蹄
剁成块的猪蹄洗净。
水里放姜片和白酒，把猪蹄用水焯一遍。
焯过的猪蹄用清水冼净。
准备好姜片大葱干辣椒。
这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
准备好的配料和腐乳，因为腐乳汁我加得比较多，所以腐乳用3块就够了，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁，最后味道也还是不错哦。
锅内放少量的油，放入花椒炸香。
猪蹄放进去翻炒。
猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，反而炒干了，可能是开始我放油比较少的缘故吧，所以这时候可以放入冰糖翻炒，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。
把腐乳捣碎，倒入锅里，放入适量的十三香、料酒和生抽，因为腐乳和生抽都有盐味，而我的腐乳汁也放得挺多的，所以就没再放盐了。
翻炒均匀，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。
放入热水没过猪蹄，水开后，小火慢烧2个小时左右，看自家对猪蹄软硬接受程度，我们喜欢吃很软的，所以烧得比较久些。最后大火收汁，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。
