腊肠烤饼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1腊肠煲仔饭
秋天到了，每当秋风起的时候，猫总会想到咱广东人最爱的腊味和煲仔饭，而把两者结合在一起，更是咱老广的拿手杰作，一般家里肯定是会用传统的砂锅来制作，如果说用面包机来做，亲会不会觉得很诧异呢，是的，您没看错，确实是用面包机做出来的，并且还真的很有砂锅饭的香气哟，米粒吸收了腊肠的香味与油脂味，吃上一口，幸福的满足感油然而生，一起来看看它是如何制成的吧。
面包机版---腊肠煲仔饭
用料：大米300克、广式腊肠3根、菜心100克、姜10克、小葱2根、大蒜10克
调味料：油适量、糖少许、生抽1.5汤匙、蚝油2茶匙
工具：ACA果木窑面包机一台
腊肠煲仔饭的做法
1.把洗干净的大米放入面包桶中。
2.加入清水。
3.并加入1大勺食用油。
4.选择煲仔饭功能，启动按键，开始煮饭。
5.趁着煮饭的空档，把大蒜末爆香，同时下入生抽炸香，加入适量清水煮沸后，调入少许糖与蚝油，最后把姜丝放入即成煲仔饭的酱汁(淋在饭上或是拌在青菜里都很好吃的)
6.另起锅，把菜心烫熟，过凉水备用。
7.当煲仔饭煮制还剩下30分钟时，面包机会有提示音，此时，把姜丝与香肠片放入，继续焖制。
8.当整个程序完成后，洒上葱花，即可享用，用面包机做煲仔饭，底部真的有饭焦哦，要趁热吃，超香的。
美食小提示
1.各种大米的吸水量都不同，所以煮饭的水量也要根据自己所选的大米来决定，配料表里的水量仅供参考。
2.做煲仔饭，油是一定要放点的，一来是让米粒带着油香，二来是让底部的饭焦更香。
3.腊肠可以改为其他任何自己喜爱的食材（如牛肉，排骨，肉饼等等）
2荷兰豆炒腊肠
最近看到群里的小伙伴们，都在晒美食，用王家五的腊肠和腊肉做的各种美味，真是让我天天留口水，馋得要命。
这不，刚收到王家五的腊肠，我第一个想法就是要配荷兰豆炒，还专门跑到超市去采购原料，可惜只有几盒扁扁的不新鲜的荷兰豆，价格还不便宜，没办法为了吃忍痛了。炒好后果然香气扑鼻，搭配荷兰豆真是美味，不过这个腊肠可不淡，为了减轻盐量可以用水煮一会，变软变淡更好调味！
夏日清爽小炒——荷兰豆炒腊肠
主料荷兰豆300g，腊肠150g。
辅料油适量，盐适量，花椒适量，干辣椒适量，糖适量，味极鲜适量，味精适量。
荷兰豆炒腊肠的做法
1.荷兰豆摘净，腊肠切片，腊肠炒前最好上锅蒸15分钟，使之变软。
2.锅里加入水，水开后，加入少许油，将荷兰豆煮软，捞出浸泡在冰水里两分钟。
3.锅里倒入油，放入花椒、干辣椒，倒入腊肠翻炒。
4.加入荷兰豆。
5.加少许盐、糖、味极鲜。关火加入味精。
6.盛盘食用。
有的腊肠含盐较重，或者先用水煮一煮，后期盐要适量放，以免过咸。
豌豆的营养价值
豌豆，又称青小豆、荷兰豆等。新鲜豌豆中，每百克含蛋白质4～11克，维生素c含量为7～9毫克。但豌豆苗中维生素c含量更高，每百克可达53毫克，在所有鲜豆中名列第一。每百克干豌豆含蛋白质24．6克，碳水化合物57克，少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素.
3苦瓜炒腊肠
夏季是吃苦的季节，吃苦瓜当然是首选。苦瓜也成为夏天我家餐桌上少不了的一道菜。我喜欢是苦瓜，喜欢那带有一丝苦味的清香。尤其是炎热的夏季有些朋友怕苦不喜欢吃，让苦瓜不苦其实很简单，就是将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，去子后，把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净，可以有效去除部分苦味。也可以将切好的苦瓜用开水烫过后马上用冷水冲凉，这样苦味也会减少很多。
某人说，今天想吃素，那就炒素苦瓜吧，在做了一个咖喱菜花。可是另一位有意见，最后决定，用朋友送的湘西王家五腊肠一起炒制，等我收拾好厨房，准备吃饭，餐桌上的苦瓜炒腊肠，就剩下苦瓜了，一片腊肠都没剩下。我怒，，，，吃素的。。。
苦瓜又名凉瓜，苦瓜含有丰富的营养，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，是减肥中的极品。苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。的功效。经常食用苦瓜可以清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期引用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处
苦瓜炒腊肠----快手家常&&做苦瓜不苦的小窍门
主料；苦瓜、湘西腊肠
辅料；蒜碎
苦瓜炒腊肠的做法
1、准备好所用食材。
2、将腊肠放入蒸锅，蒸至15分钟。
3、苦瓜洗净，去籽去瓤，切成斜块。
4、蒸好的腊肠，切成薄片。
5、锅中注入水，烧开下入苦瓜焯水。
6、焯好水的苦瓜，直接捞入冷水中冲凉。
7、另起锅，注入油，下入蒜碎炒香。
8、倒入腊肠片。翻炒片刻。
9、加入沥干水分的苦瓜块。
10、翻炒均匀即可。
美食小提示
腊肠本身很咸，烹饪过程就不要再添加盐了。腊肠可以一次多蒸一些，放入冰箱，随吃随取。
美食网站小提示
苦瓜和辣椒能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用，是理想的健美、抗衰菜肴。
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
苦瓜的营养价值
苦瓜，又名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素B1等成分◆苦瓜所含的维生素B1，是瓜菜类蔬菜中最高的，具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、促进乳汁的分泌和增进食欲等作用。.
4腊肠烤饼
食材：
面粉,发酵粉,腊肠,葱,芝麻,花生,食用油,十三香
做法：
1.葱和腊肠备用。
2.适量面粉加发酵粉和成软面团发酵备用。
3.将葱切碎，腊肠切碎粒备用。
4.面团发酵后，取一块面团，充分揉搓后，擀成大面皮，涂抹食用油，放上盐和十三香粉。
5.将卷好的面三折压平。
6.擀成方形饼，主要是配合烤盘用。
7.烤盘均匀涂抹食用油。
8.将制作好的饼胚，在表面涂抹蛋黄液或食用油（第一次我用食用油涂抹表面，以后均用蛋液涂抹）
9.将提前切碎的葱和腊肠粒均匀撒在饼胚上，然后撒上白芝麻，第一次烤的时候没放花生仁，第三次烤的时候，放上一把花生碎。
10.烤箱预热，200度20分钟中层。
11.1表皮上色后即可。
5腊肠煲仔饭
材料
广东皇上皇腊肠，菜心，大米，香菇，香葱，调料：香菜根，盐，小葱，姜片，尖椒，香叶，野山椒，生抽，美极鲜酱油，鱼露，鸡精，糖
做法
1、提前将大米略洗，用水泡上。
2、菜心去根部的硬皮，香葱切末，广东香肠斜刀切片，香菇欹花刀。
3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油，能防止糊底。
4、将洗好的米倒入砂锅，放好蒸饭的水
5、将切好的腊肠码放在砂锅边上，
6、放在红外线炉具上高火加热。
7、盖好盖放在火上焖饭
8、玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐
9、水开后放入菜心和香菇、焯烫后立即过凉水，能保证颜色鲜绿、口感脆嫩。
10、砂锅开锅后，关小火，
11、盖上锅盖大约20分钟就可以了。
12、用小葱，姜片，香菜根，尖椒，香叶几片，野山椒.熬水，加入生抽，美极鲜酱油，鱼露，鸡精，糖，煮开调成豉油汁。浇在饭上就可以开吃了。
13、20分钟后开锅盖，香肠的味道已经沁入米饭里了。
14、将焯煮好的出菜码放在一边，加上豉油汁拌匀即可食用。热热乎乎的啊美味营养。
