下面就由网为大家提供奶油培根蘑菇意大利面，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。
1奶油培根蘑菇意大利面
食材：
意大利面, 蘑菇,西兰花,培根肉
辅料：
盐,黑胡椒粉,淡奶油,蒜末
小贴士：
1、没有放洋葱也没有用黄油做，我觉得更符合中国人的口味2、如果你喜欢黄油，可以用黄油代替橄榄油来做3、如果你喜欢其它的蔬菜，比如小番茄香蕉什么的，也可以放入其中4、意大利面煮的程度依各人喜好，至少要煮到里面没有白芯哦5、为了增加奶香，到最后也可以加入少许芝士，可以使面条更浓稠些6、培根里面有油，所以没有用油炒，而是直接煎熟。这样不仅更健康而且培根会更好吃7、依照正宗意大利面的做法是要做得比较弹牙，我们家不太习惯，所以就多煮了二三分钟，这样吃起来感觉更好吃些
做法：
1.意大利面
2.蘑菇 西兰花 培根肉
3.西兰花摘成小朵，蘑菇切片。焯水备用
4.培根切成小块备用
5.一口锅加入水（依面条的多少而定），水开以后加入面条慢慢松开，用筷子搅散全部浸没水中，煮开加适量盐。按照包装说明的要求时间，取一根尝尝（根据个人对面条的软硬程度而定，喜欢弹牙的可以少煮一些时间；喜欢软一些的可以多煮一二分钟），煮好后盛出
6.煮面的同时，培根放入锅中煎香盛出
7.锅中入橄榄油（或者黄油），爆香蒜末
8.放入焯过水的蘑菇煸炒，加少许盐（光线不好，照片不太清晰，望谅）
9.放入煎香的培根炒匀，倒入煮好的意面
10.下淡奶油，加适量盐，撒黑胡椒粉，放入焯过水的西兰花拌匀即可
11.
2淡奶油挂汁螺旋意大利面
材料
意大利面螺旋面100克，淡奶油100ml，青柠檬一个，红辣椒3个，蒜1瓣，黄油10克，白胡椒粉1/3茶匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，水50ml
做法
1.准备好所有原料
2.用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用
3.锅中倒入充足的水，放入意大利面
4.中火煮15分钟左右捞出意面，沥干水分
5.小火点锅，下入黄油
6.待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈
7.放入切好的培根片
8.柠檬取半个，挤出汁水，加入到锅中
9.再放入适量的清水，放入糖，搅拌均匀大火煮开
10.锅子略开后放入淡奶油
11.此时转小火，用铲子翻拌，放入2/3的青柠皮碎
12.放入煮好的意大利面翻炒均匀，最后用盐调味，加入少许的白胡椒粉，炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可
3白酱蘑菇意大利面
材料
牛油 1 大匙
洋葱 1 粒；去皮，切碎
蘑菇 1 罐，切片 （200g)
粟粉+水 适量 (随个人喜爱浓稠度）
清水 半小碗
牛奶 1 小碗 （外面用餐小饭碗标准）
材料 B：
意大利面 1 人份
调味料：
盐 1 小匙
黑胡椒粒 1 小匙 或 多一点
做法
1. 热锅，烧热牛油，爆香洋葱与蘑菇，加入粟粉炒匀。
2. 加入水煮 5 分钟，再加入牛奶与调味料煮滚。
3. 意大利面放入滚水中煮软，滴干。
4. 把意大利面加入煮好的汁料当中煮上 2 分钟，上桌。
*全脂奶水会比低脂奶水来得好吃与香。
*以上的分量 x2 适合3 人享用。
*可用 sausage 与其他做佐料与装饰。
4培根蘑菇意面
天一热就总是没胃口。如果做太复杂的菜，在厨房搞得一头大汗更加没食欲，外面卖得凉面又怕不卫生。于是想到做意面吃。第一次摸索着做意面，味道特别好。加入味好美现磨的黑胡椒颗粒，整个菜的味道一下子就点亮了！意面其实也不难做，想想，好像咱们老百姓做洋白菜炒饼。
材料
洋白菜半只，蟹味菇半盒，培根两三片，奶油半块，意大利面，盐少许，味好美“磨厨”黑胡椒
做法
1、煮意面，约15分钟，记得加食用油。煮好后捞出过凉水，待用。
2、培根切段，洋白菜切丝，蟹味菇焯水，准备蒜末或洋葱碎。
3、放奶油，呛锅，放肉放菜炒香，直到菜变软。放入面。放盐、白胡椒粉调味。
4、事先用蛋液和黄油打匀，开小火，倒在意面上，搅拌均匀。千万要开小火，不让蛋液凝固。
5、用味好美“磨厨”黑胡椒现磨出黑胡椒碎提味出锅。
小诀窍:
倒蛋液时千万要开小火，不让蛋液凝固
5焗烤蘑菇义大利面
材料
义大利管面1人份，蘑菇10颗，蘑菇酱5大匙，起司丝100公克，巴西利少许
做法
1.蘑菇切片；义大利管面放入滚水中，煮熟备用。
2.将作法1的蘑菇、义大利管面与市售蘑菇酱拌匀，装入焗烤盘内，表面撒上起司丝，放入已预热的烤箱中。
3.将作法2以210℃上火加旋风功能，烤约15分钟至表面呈金黄色，出炉后可撒上切碎的巴西利增味即可。
