我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的香菇黑木耳蒸鸡营养菜谱，营养吃出来。
1黑木耳炒鸡蛋怎么做
暑假老爸带着侄子来北京玩，顺便带了点土鸡蛋，据说是姑姑特意托人买的，想着我们在这很难吃到土鸡蛋，而且孩子吃更加营养。小朋友现在除喜爱吃煎鸡蛋和西红柿炒鸡蛋外，其他鸡蛋的做法都不怎么爱吃，煎鸡蛋一方面不健康，另一方面吃多了也容易上火，所以很少做，西红柿炒鸡蛋倒是经常做，但也不能经常做，吃多了估计也会厌倦，所以尽量换着花样给做做。
这次用黑木耳炒鸡蛋，一方面是我们两口子每天长期呆在电脑前，据说多吃点黑木耳有抗辐射的作用（不知是否有科学依据，没去研究），别一方面小朋友吃点也可以补充点微量元素铁，以防贫血，可谓两全齐美。
黑木耳炒鸡蛋
材料：黑木耳1大把（泡发好的）、土鸡蛋3个、香葱几根、油适量、盐3g左右
黑木耳炒鸡蛋怎么做
1、鸡蛋液装碗中，用筷子搅打均匀
2、锅清洗干净，加入适量油（30g左右），烧热后，倒入鸡蛋液，快速翻炒，待炒至金黄色时出锅备用
3、锅中倒入黑木耳，中火慢慢翻炒
4、待听到黑木耳发出均匀的噼里啪啦响声时，加入鸡蛋和盐，快速翻炒均匀出锅，装好盘后撒上香葱
美食网站小提示
莴笋和黑木耳相宜:两者同食有益气，养胃润肺，降脂减肥及降血压的作用
黑木耳的营养价值
黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷.
2黑木耳炒鸡蛋
3分钟快手菜----黑木耳炒鸡蛋
前两天做凉菜泡了点黑木耳，搭配其他菜拌着吃过后，还剩一点点，再继续做凉菜，担心小朋友不吃。小朋友不是很喜欢吃凉菜，更爱吃炒菜。
一点黑木耳配上小朋友喜欢吃的鸡蛋，一道快手的家常菜就出现在餐桌上。
黑木耳炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个、泡发黑木耳1把、菜椒1个、油和盐适量。
黑木耳炒鸡蛋的做法
1、菜椒清洗干净后，随意切块备用。
2、泡发好的黑木耳洗干净后，用手撕成大小适中的块。
3、锅中加入油，烧至6成热时，倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用。
4、锅中加少许油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，加入菜椒一起翻炒。
5、待菜椒稍稍变色时，加入盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
美食搭配小提示
鸡蛋一枸杞相宜:鸡蛋与枸杞搭配食用，对老少妇女白带有一定疗效。
黑木耳的营养价值
黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷.
3黑木耳蒸鲫鱼
让味蕾惊喜的鲫鱼吃法----黑木耳蒸鲫鱼
或许是真的开始老了，一些事情老是记不住.....
像前几天一样，是打算洗头的，可冲完凉后却发现头发还是干的.....
岁月是把无情的杀猪刀，这个，鱼是绝对相信的。
前几天收到初中同学寄过来的同学录，那是一本很花心思的同学录，里面整齐地摆列了一张鱼20多年前初中刚毕业的相片和一张现在的相片，鱼看了之后，无奈地叹了一句了“岁月真无情......”
用黑木耳和黄花菜一起蒸了一条鲫鱼，味道很好，尤其是吸收了鲫鱼鲜味的黑木耳和黄花菜，味道特别的赞，喜欢吃鱼的亲，不妨试试。
黑木耳蒸鲫鱼
材料：鲫鱼一条（500克），木耳15克，黄花菜15克，香葱小许，姜小许。
调料：盐小许，酱油1小勺，食用油2小勺。
黑木耳蒸鲫鱼的做法
1、把所有材料准备好。
2、鲫鱼洗干净，去掉内脏，用刀在鱼身上轻轻划三刀。
3、姜去皮切成丝备用。
4、黑木耳、黄花菜用温开水泡开后，挤干水分，加入适量的盐、油拌匀。
5、香葱洗干净，切丝或切成葱花备用。
6、用厨房纸吸干鱼的水分，再用小许盐轻轻地抹均鱼身。
7、在蒸鱼碟中摆入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。
8、放入鲫鱼，再放入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。
9、锅中煮开水后，放入鲫鱼，盖上锅盖，大火蒸5—8分钟（时间依鱼的大小而定），蒸至鱼熟。
10、取出，倒掉盘里面蒸出来的汤汁，并去掉旧的姜片、葱段，再重新放入一些新鲜的姜丝和葱丝。
11、另起锅，将油烧热泡香，淋在鱼身上，最后倒入小许蒸鱼豉油即可。
就是这么的简单，不喜欢黑木耳和黄花菜的亲可以不用，做法都是一样的，只有鱼新鲜，并且控制好火候，就算零厨艺都可以蒸出鲜嫩、美味的鱼。
来一下鱼尾巴的倩影，哈哈.....
特别提示
1、清蒸鱼鱼的选择，不要选太大的，重量最好控制在500克左右，这样蒸出来的鱼肉才会鲜嫩。
2、火侯的控制，水开后再放入，并且全程要大火。
3、最后，步骤11中的熟油是不能省的。
美食搭配小提示
鲫鱼与黑木耳相宜:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
黑木耳的营养价值
黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷.
4冬菇木耳蒸鸡
材料
鸡半只，冬菇6只，木耳30克，料酒适量，生粉适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量
做法
1.将冬菇及木耳用清水浸软洗净，晾干水分备用。
2.将鸡洗净斩件，加入盐、生粉、酱油、鸡精、料酒及油腌制2小时。
3.加入冬菇及木耳搅匀，文火隔水蒸15分钟即可。
5木耳蒸鸡
材料
鸡，生粉，盐，酒，生抽，姜丝，云耳
做法
1、鸡洗净切块，用生粉、生抽、盐、酒一起拌匀腌一会儿。
2、腌好后加入姜丝和发好的云耳，上蒸锅蒸熟就成了。
