爱生活，爱美食，鸡蛋，小葱，香肠，别样酱味！，这些食材大家可不要瞧不起哟，营养价值连营养师都赞赏不已，赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1黄金鸡蛋卷
材料
鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许
做法
1、和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅边；
2、锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型后在切块装盘即可。
小贴士：
1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点。3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。
2葱香鸡蛋软饼——10分钟搞定美味早餐
这道葱香鸡蛋软饼，做法和配料都很简单，10分钟就能搞定，不光简便味道也很不错，大家赶快来试试。
材料
富强粉1杯（电饭煲自带），鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
做法
step1：在面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐，拌匀，再慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状，再将葱花拌入备用；
step2：平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅！赶快享用吧！
小诀窍:
面糊不要和的太稠，要不然摊饼的时候比较困难；
这个分量约可以摊两张饼。
3小小鸡蛋糕
前些天和儿子去超市逛逛，走到做蛋糕的地方儿子停下了脚步，说妈妈等会在走，我说为什么，儿子说我要看看他怎么做的蛋糕，我晕，我在家做时他不看，他愿意看别人做的，不过你别说，人家做蛋糕的水平那叫一个快，小孩子看了都觉得很好玩。尤其是他们往模具里放面模的时候简直快的不得了，我也跟着看了会，看就看吧，可这小子说妈妈我想吃我想买点，我一听来火了，我做的你不吃，你跑外面来买着吃，你是不是有病呀，可儿子却说妈妈他做的是小的，你做的是大的我不爱吃，我一听好了，我能对付你了，回家就上陶宝开始往家里败模具，看了就停不了手，有好多喜欢的，最后加加妈呀这么多钱，没办法减了几样，这不模具到家了，给这小子做点吧。
材料
方子，奶油------60克，低粉-----140克，（过筛备用），泡打粉----2克，全蛋----4个，鲜奶----60克，细砂糖-----120克
做法
取一锅将奶油放入锅中融化备用。
全蛋，细砂糖放入碗中打至微发后，再加入过筛的低粉和泡打粉，轻轻拌匀。
在加入牛奶拌匀，然后在加入奶油拌匀。
让面糊静止30分钟，充分融解。
烤箱预热180度，烤15到20分钟表面金黄即可，也可以撤也海苔粉，给孩子补充些钙质。
4胡萝卜丝鸡蛋饼
材料
胡萝卜，鸡蛋，盐，五香粉，水
做法
1.胡萝卜擦成丝
2.打入一个鸡蛋
3.放入，盐，五香粉搅伴均匀
4.锅内放少许油
5.摊入面糊，用木铲子摊平两面烙熟
6.成品
5酥香小葱千层饼
以前在广州的时候，家附近的菜市场里有一家专卖东北大饼的小店，他们
的葱油大饼特别好吃，外脆内软，而且特别有嚼劲，每次路过总要买一小块来解馋。现在搬家后，就再也没吃上这么好吃的煎饼了。有时想起来，就唯有自己动手照葫芦画瓢,但味道每次都差那么一点。这说明专业与业余的水平始终是有区别的。但解解馋还是没问题的，呵呵。今天用鸡油来代替平时用的植物油煎饼，发现不仅味道更香，而且色泽也比用植物油煎要更金黄。这次做煎饼用了另一种折叠面皮，虽然没有号称的千层，但层次比卷起来的更多也更分明，而且厚度更均匀。
材料
面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油
做法
1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。
2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。
3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。
4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来. (煎的时候要把锅盖盖上，煎至有点微黄的时候可以洒点水，这样吃起来就外脆内软)
