正宗胡萝卜香菇瘦肉汤的做法

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1胡萝卜香菇瘦肉汤

1. 瘦肉切块，飞水后冲洗干净浮沫；生姜拍扁；胡萝卜削皮切片；冬菇冲洗干净，用来煲汤，不用泡发；

2. 全部材料放进瓦煲，加入5碗清水；

3. 大火煲至水开后，转小火煲1.5个小时；

4. 放盐调味即可。