今天小编分享的是美食菜谱频道的荠菜鲜肉大馄饨教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!
1荠菜鲜肉大馄饨
1.猪腿肉洗净切丝,荠菜洗净,用开水焯过,沥干,馄饨皮买现成的。
2.把荠菜与肉丝剁碎,
3.肉馅放入锅内,加鸡蛋,盐,糖,姜,葱.
4.加料酒,老抽,胡椒粉,鸡精,一点的水,
5.加植物油,麻油,往一个方向搅拌好,放入冰箱60分钟入味.
6.放入荠菜
7.搅拌均匀.
8.包好馄饨
9.锅里水开,下馄饨煮熟.
10.做好葱花油,
11.馄饨拌上葱花油,喜欢辣的,再淋上红油既可.
小贴士:1.加点水搅拌肉馅,更鲜嫩。2.荠菜烫好,用凉水过一下,颜色比较绿。