学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以白果炒虾仁教程也学起来吧，让自己离成功更进一步!
1白果炒虾仁
1. 我是在超市买的处理好的虾仁，白果去壳，在热水中浸泡后去皮去芯（很费时间…）。
2. 用料酒、盐、姜丝、淀粉、蛋清将虾仁腌制30分钟。
3.葱姜用油煸香。
4. 倒入白果和虾仁翻炒2分钟。
5. 在小碗中倒入1勺生抽、少许盐、鸡精，倒入锅中继续翻炒。
6. 再翻炒2分钟以后出锅。
小贴士：白果可以事先用开水焯2分钟，之后和虾仁一起入锅，虾仁容易熟，这样能够同时出锅。虾仁这样腌制以后吃起来很爽口Q弹。
