美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家虾仁蟹柳海鲜比萨教程，绝对不要错过噢!
1茄子海鲜披萨
天是越来越热，我是越来越废~~夏天给我的除了高温和蚊子外，最大的好处就是能吃到美味的茄子了~~（胖纸不期待夏天，一身五花膘好悲催），今天的这篇，绿野仙踪你懂的~~说好了的，根正苗红茄子控……
茄子控最爱的海鲜披萨，灰常简单灰常好吃，必胜客啥的都是浮云边上的灰尘
茄子海鲜披萨
饼坯：高粉100g、盐1g、糖10g、牛奶75g、黄油10g、酵母1g(九寸的盘)
馅料：茄子、青椒、马苏里拉奶酪、番茄酱、红肠、鱿鱼、鲜虾
茄子海鲜披萨做法
1、牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，放在温暖的地方发酵至两倍大
2、面团发酵好后，取出排气滚圆，再放到保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时,取出回温
3、面团回至室温后，放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼。茄子切片后，放入平底锅中少许油煎熟，虾仁和鱿鱼也煎熟备用
4、把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上,让面皮四周高于中央,用叉子在饼坯上叉一些孔,抹上一层番茄沙司,先撒上一层奶酪,依次放上上青椒圈,摆上虾仁、鱿鱼和茄子片，最后再撒上一层奶酪
5、在饼皮外围一圈刷一层蛋液,放入预热180度的烤箱中层烤20分钟
贴士
1、用于披萨的馅料不能水分太大,把饼坯湿透了就不好吃了，所以茄子、虾仁和鱿鱼要事先煎熟，以防加热身处大量水分
2、饼坯要扎上小孔,是为了防止烤的时候饼皮中间膨胀鼓起来，
3、放的顺序有讲究，容易成熟的虾仁和鱿鱼放底下，防止烘烤过度口感不好
美食搭配小提示
茄子和肉相宜:两者同食可维持血压，加强血管的抵抗力，对防治紫癜症也有帮助
茄子营养成分
茄子，又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E，并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血；维生素.
2海鲜比萨
材料
材料各式海鲜、比萨面饼、洋葱丝、青红椒丝、蒜泥、摩苏里拉芝士、番茄汁、橄榄油、盐、胡椒
做法
1、各式海鲜改刀成片或小丁；摩苏里拉芝士刨成丝。
2、用橄榄油将蒜泥炒香，加入洋葱丝、青红椒丝，加各式海鲜翻炒至半熟，加盐、胡椒调味。
3、比萨面饼上浇上番茄汁，铺上海鲜等材料，撒上芝士丝。
4、将面饼放入烤箱，以200℃烘烤约20分钟，烤至芝士呈金黄色即可。
特别关照
注意烘烤的时间与温度。
3韭菜虾仁汤
材料
今天立春，立春是一年中的第一个节气，表示万物复苏的春季的开始。春季养生注重养阳之生气，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。今天介绍一道韭菜虾仁汤，味道辛香，益气滋阳。初春的韭菜最是适时，血压低、贫血的人此时多吃韭菜，可补益身体。调味料：油：2汤勺淀粉：1/2汤勺麻油（香油）：1/2汤匙盐：适量
做法
1. 韭菜洗净，切约5厘米长的段；
2. 虾洗净（买回后最好先放冰箱急冻室冻半小时，好剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；
3. 把鸡蛋磕破盛到碗里，搅匀；倒入虾仁、淀粉、适量盐拌好待用；
4. 清水倒入锅里煮沸，放油，倒入虾仁蛋液，煮至刚熟，放入韭菜，待熟后放适量盐和香油即可食用。
功效：
补肾壮阳，通乳汁、治便秘。但韭菜难消化，消化不良或肠胃功能较弱的人不宜多吃。
4美味海鲜披萨
材料
面粉200克，干酵母3克，牛奶120ML，橄榄油15克，盐2克，糖4克，虾仁，青椒或者彩椒，火腿，青豆，马苏里拉奶酪，洋葱，番茄酱，披萨草
做法
1..把干酵母放到小碗中用温水调开。将面粉、盐、糖混合后加入酵母水。分次加入牛奶，揉成团，加入橄榄油，继续揉，直至面团光滑。放在盆里，盖上盖子，放到暖和的地方发酵2小时。等面团变成原来的两倍大时，再揉一遍，静置5分钟，把面团擀成烤盘大小的片，放入烤盘中，推平，把四周挨着烤盘边上稍微推高些。用叉子扎满小孔（要扎透但不要划伤烤盘），再静置5分钟。
2.在面饼上先涂一层番茄酱，不要太多，撒一层披萨草，撒一层奶酪
3.放蔬菜和火腿，撒一层奶酪烤箱预热220度，看到发热管变红后放入披萨，烤盘放中间那层，考15分钟。取出，放入虾仁，再撒最后1/3的奶酪，放入烤箱烤5分钟，即可。
5怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)
材料
蔬菜，海鲜（鸟贝、海蛎子生蚝、虾仁、扇贝柱)，韩式辣椒酱，芝士片，巴西里，面皮
做法
1.蔬菜清洗干净，要用煎锅加入少许油炒一下，这样到时候烤pizza的时候不会溢出水份。
2.是一些海鲜（鸟贝、海蛎子<生蚝>、虾仁、扇贝柱等食材）海产最好用水焯烫，然后擦掉多余水分~（因为有些食材可能会有点腥，例如海蛎子什么的，我就把海蛎子、扇贝柱裹上韩式辣椒酱，烤出来效果好好的，一点都不腥还好好味呢）
3.用叉子在面皮上叉上小孔。在面皮上涂上酱料，我喜欢吃辣口味的~用的是韩式辣椒酱~
4.随便码巴，然后放入一层芝士片，然后再虽然码一层好吃的食材~
5.烤箱200度预热10分钟，烤盘放入最底层烤，上下火200度，先烤20-25分钟。取出，可以再放入一些芝士和巴西里，然后再继续放下层烤5-10分钟，芝士融化就可以了。
