小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!棉花糖牛奶布丁是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
1棉花糖牛奶布丁
1.牛奶倒入干净的锅中小火加热,不能煮沸;
2. 倒入棉花糖不停搅拌,直到棉花糖全部融化,没有颗粒;
3. 将煮好的液体过筛;
4. 滤去浮沫,取干净容器装入糖水果粒,倒入已过筛的混合液;
5. 待其自然冷却,放入冰箱冷藏二小时以上。
小贴士:1、 煮牛奶的火一定要小,切不可煮沸; 2、 加入棉花糖后如果起泡过高,必要时离火搅拌; 3、 混合液最好过个筛,成品更细腻,不然会有很多孔; 4、 按我的经验,要凝结得较好,250ml牛奶应该添加70克棉花糖,但是略微偏甜,如果加50克的话口感似乎更好,就是凝结状态不好,如果倒出来的话,绝对是“烂摊子”,这个量需要大家根据自己的喜好去把握了;