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果酱丹麦怎么做最好吃

时间:2019-05-28 03:41:27

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果酱丹麦怎么做最好吃

今天小编分享的是美食菜谱频道的果酱丹麦教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!

1果酱丹麦

除黄油外将所需材料放进面包机

按和面档开始揉面至扩展阶段

加入黄油后再按两次和面档至完全阶段

揉至完全阶段

可以拉出大片薄膜

发酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩。(如果洞口周围的面团塌陷,则表示发酵过度)。

拿出排气,分割成四个小团,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发10分钟

取其中一面团将其压扁

洒上少许面粉,用擀面杖擀成方形饼状

将其对折

用小刀在靠近边缘处一厘米处各切上一刀

呈八字型

摊开的样子

将切过的一角对折上

另一边也是交叉对折

折好的样子

放进烤箱进行最后发酵至二倍大(现在的天气开始凉了,可以在烤箱下面放上80度以上的热水,关上烤箱门进行发酵,这样可以缩短发酵时间)

将发酵好的面包取出,开始预热烤箱至180度。面包上轻轻刷上一层蛋液,送入烤箱烤上12-15分钟(以各自家的烤箱脾气为准)

面包出炉后随自己喜好涂上果酱或其它食物

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