吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐家庭版鸡蛋灌饼这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1家庭版鸡蛋灌饼
1. 把面粉和成柔软的面团，饧10分钟。
2. 备好黄豆酱。洋葱和胡萝卜切丝，苦菊和香菜洗干净。
3. 饧好的面分成小面剂子。大小随意，我分了三个。
4. 每一个面剂子先擀成薄饼，在倒上小半勺油，把油用勺摊匀在饼中间。
5. 像包包子一样包起，捏严。
6. 都做好，收口向下饧5分钟。
7. 每个剂子擀成小饼。
8.鸡蛋一个个打散，我在鸡蛋里面放了一点葱花。
9. 小烤盘上电磁炉开小火，涂点油，放入小饼。两面翻动把小饼煎定型。
10. 用筷子在饼一边撕开一个小口。倒入一个鸡蛋液。
11. 再煎几分钟煎熟。
12. 都做好，出锅后饼上涂一层黄豆酱。放入蔬菜。
13. 卷起即可。
