小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天#补脑美食汇#黑麦滋补核桃面包教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!
1#补脑美食汇#黑麦滋补核桃面包
1. 把酵母充分溶解到牛奶中,混合均匀后加入黑麦粉、高筋粉、红糖、盐,用筷子搅匀后封保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟备用。 2. 从冰箱拿出面团并,揉出可以拉出小片薄膜的状态后,加入室温软化好的黄油继续揉,直到可以拉出大片薄膜,这是加入核桃仁碎(需提前将核桃仁掰碎) 3. 放入不锈钢封保鲜膜发酵至2倍大
4. 发酵好后将其分成两等份,醒15分钟,醒好后进行排气并卷起。
5. 进行最后的发酵,大约40分钟,发酵至两倍大后,用小刀在表面划几道后散面粉,开始180度预热烤箱。
6. 烤箱中层170度烤15分钟既可。
7. 成品